أوميجا 3 أحماض دهنية غير مشبعة (alpha-linolenic، eicosapentaenoic، docosahexaenoic). لا يقوم الإنسان بتجميع الأحماض الدهنية من مواد أبسط ، على الرغم من أنه يمكن أن يشكل سلسلة طويلة وسلسلة قصيرة مع كفاءة حوالي 6 ٪ لدى الرجال ذوي كفاءة أعلى في النساء. مع وجود أحماض أوميغا 6 الدهنية ، تتباطأ ردود الفعل. إن تراكم أوميغا 3 في الأنسجة هو الأكثر فاعلية ، مع التغذية ، أو عندما تكون مقادير متضاربة من نظائر أوميغا 6 منخفضة.

فوائد الأحماض الدهنية المتعددة للإنسان هائلة. أوميغا 3 يحمي الموارد الداخلية للجسم من الأمراض ، ويمنع الجلطات الدموية والعمليات الالتهابية. يساعد الأوعية ، والبصر ، والشعر ، وظيفة الإنجاب ، وكذلك تشتهر بالعديد من الخصائص المفيدة الأخرى. شكل الجرعة الأكثر فعالية في شكل مغلف هو كبسولات الجيلاتين جولة.

أوميغا 3 من الأحماض الدهنية الأساسية. أعطيت هذا الاسم من قبل الباحثين الذين اكتشفوا دورهم في نمو الأطفال والمراهقين. حافظت كمية قليلة من أوميغا 3 في النظام الغذائي على النمو الطبيعي ، وكان لمبلغ أكبر ليس له تأثير إضافي. تناول 2-3 غرام من المكملات الغذائية البيولوجية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم بنسبة 30-40 ٪ في البشر. حمض ألفا لينولينيك (أوميغا سلسلة متوسطة موجودة في الكستناء والخضروات الطازجة والزيوت النباتية) يقلل بشكل فعال من مستويات الدهون الثلاثية. الأوميغا 3-PUFA طويلة السلسلة عندما تؤخذ كمكمل غذائي بجرعة 5 ~ غرام يوميا يمكن أن يسبب زيادة في مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 8 ٪ في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ثلاثي جليسريد الدم.