Yog 'yog'ining tarkibi tarkibida ko'p miqdorda to'yingan yog' kislotalari mavjud: palmitik - 20%, stearik - 8%, myrist - 1,5%, oz miqdorda laurik va kaprik kislotasi. Yog'li yog'da to'yinmagan kislotalar - linoleik kislota 15%, linolenik 25%, oleik 20% va arakidon mavjud.

Vitamin D - 5 mg, D2 (ergokaltsiferol) - 5 mg., Yog'li fosfolipitlar, antioksidant A vitamini (retinol), E vitamini (tokoferol) - 6 mg, vitamin B4 (qo'li) - 70 mg. Ayiq tomonidan to'plangan D vitamini asta-sekin qish davomida iste'mol qilinadi. Mineral moddalardan selenli 0.4 mg mavjudligini ta'kidlashni istardim. 0,2 mg sink. Hisoblash 100 gramm yog 'yog'iga qilingan. Yog'li yog'ning kaloriya tarkibi 910 kaloriya edi. Biz ovchi do'stlarimizga tibbiyot ishlariga o'n yildan ortiq vaqtdan beri bag'ishlagan yog 'yog'i xususiyatlarini va ulardan foydalanish to'g'risida yozishni so'radik.

Tibbiy xususiyatlarini bir necha avlod odamlari qadrlaydigan yog 'yog'i, pemmikaning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan, yuqori sifatli ozuqa ovini ekspeditsiyalar va harbiy kampaniyalarda almashtiradigan yuqori darajada to'yimli konsentrat edi. Kichik hajmli va past vaznli bu mahsulot yuqori ovqatlanish qiymati va oson hazm bo'lishi bilan ajralib turardi. Ayiq yog'idan muntazam foydalanish bilan bronxalamin, sitaminlar va panaxosidlar bilan birga bronxopulmoner tizimning ta'sirlangan shilliq pardalarini tiklashga va o'lik to'qimalarni, yiringni va mukusni tozalashga qodir. Yog 'shifo beradi, kuchli dorilarning salbiy yon ta'siridan himoya qiladi, immunitetni oshiradi.