L'olio di soia aiuta a ridurre il livello di colesterolo «cattivo». La disponibilità è capita non solo come il prezzo basso, ma anche la prevalenza. Grazie a una combinazione unica di acidi grassi l'insistenza rafforza l'effetto complesso di altre sostanze utili che prevengono malattie di navi e cuore. Com'è stato già annotato, questo olio vegetale che è avvicinato più a olio di fegato del merluzzo che ha l'incentivazione forte e la normalizzazione di effetto su metabolismo.

L'olio di soia è il grasso liquido di un phytogenesis quale composizione chimica per il 99% è presentata da acidi grassi. È il liquido trasparente o traslucido dipinto in ombre di colore giallo oleoso al contatto. Da produzione insistendo ombre di ambra di barlumi.

Non l'olio di soia raffinato il cui periodo d'immagazzinamento è prolungato a causa d'idratazione, comunque è considerato che le sostanze più popolari e utili in esso rimangono. Questo olio contiene molti lecithin che migliorano l'attività cerebrale. È consigliato aggiungere in una piccola quantità a insalate vegetali, e è impossibile friggere su questo olio siccome ai suoi agenti cancerogeni di riscaldamento, dannosi per un organismo, sono formati.