海草による人工のキャビアは、コンブ属と魚の特定の気味を持ちます。彼らとオリジナルを明らかに、区別する黄色がかった陰のボールを、人工製品は、構造に均一に塗りました。より厳正な彼らの指によってしぼれるとき、ゼラチン状の一貫性に思い出させていて、逃げているタッチ（特性に関して跳ねること）へのベリー。本当ののぞき穴キャビアに特有で、彼らはno.を持ちます。

現在キャビア人工製品の工業生産の基礎 – ゼリー状のテクノロジー。人工製品にさえ品質のカテゴリーがあると気がつきましょう。ナチュラルの代わりで最高の等級の準備において、シーフードが使われます：価値ある種類の魚の肉と海植物相（藻）の抽出物。人工製品と自然のキャビアには外部の類似性だけがあります、彼らの味はまったく類似していません。これらの2つの製品を比較するのは間違っています、彼らには全く異なる生化学構造があります。そして、それがオリジナルの下でたたいている偽物のコスト。それが表すと思おうとしましょう、そして、模倣されたサーモン・キャビアには有利さがあって、そのうえ実際には作ったかどうかにかかわらず。

自然のイクラと人工のキャビアを区別する方法。出演に関して、それは、サーモン・オリジナルと人工類似体を区別するために単純で、すべてで最初です：海草からのキャビアは、より淡い色合いを持ちます。その趣味も、サケから原型の製品と異なります。それは、タラ肝油に基づいてキャビアについて言われることができません：特性に関して、それはほとんど同一の天才で、ベリーが口で爆発していると感じさせる可塑性さえ持ちます。