いくつかの飽和脂肪酸は、クマ脂肪の一部です：パルミチン酸 — 20%、ステアリン — 8%、miristinovy — 1.5%、取るに足らない量のlaurinovyとkaprinovy酸。不飽和酸から、クマ脂肪に存在します — 15%、linolenic 25%、オレイン20%とarakhidonovyのリノール酸。

クマ脂肪 — リン脂質、酸化防止剤ビタミンA（Retinolum）、ビタミンE（トコフェロール） — 6mg、B4ビタミン（よく気にかけられます） — 70mg、ビタミンDのグループ：D3（holekaltsiferol） — 5mg、D2（ergokaltsiferol） — 5mg.徐々にビタミンDのクマによってたくわえられて、それは冬の間に費やされます。鉱物から、0,4 mgのセレンの入手可能性を割り当てることは、望ましいです。そして、0,2 mgの亜鉛。計算は、100グラムのクマ脂肪の上でなされます。クマ脂肪のカロリー含有量は、910キロカロリーでした。クマ脂肪の所有物と使用について、我々は、医療で10年の人生を仕事につぎこまなかった友人ハンターに手紙を書きたいと頼みました。

1時までに、人々の生成がpemmikanの主成分の1つでなかったと、薬効成分がそうであるクマ脂肪は、認めました – 探検と軍事作戦を捜す際に成熟した食物に代わっている非常に栄養がある濃縮物。少ないボリュームと取るに足らない重さで、そのような製品は、高い高栄養価と軽い分かり易さによって特徴づけられました。tsitaminaとbronkhalaminとpanaksozidaが可能であるクマの脂肪の定期的な使用で粘液を分泌するようになって、回復させます気管支肺システム（似合われた生命のないファブリックからの手入れ、膿と粘着物への）。脂肪は交渉するのを助けて、強い薬の否定的な副作用から保護して、免疫を上げます。