Соовото масло помага да се намали нивото на "лош" холестерол. Пристапноста значи не само ниска цена, туку и широко распространета. Поради уникатната комбинација на масни киселини, стегањето го зголемува сложениот ефект на други корисни супстанции кои ги спречуваат васкуларните и срцевите заболувања. Како што веќе беше забележано, ова е најблиску до растително масло од рибино масло, кое има силен стимулирачки и нормализиран ефект врз метаболизмот.

Соевото масло е течна маст од растително потекло, чиј хемиски состав е 99% претставена со масни киселини. Тоа е проѕирна или проѕирна течност, обоена во нијанси на жолта, мрсна на допир. Во производството на притискање сјае сини нијанси.

Попопуларен е нерафинирано масло од соја, чиј рок на траење е продолжен поради хидратација, сепак, корисни супстанции остануваат во него. Ова масло содржи многу лецитин, кој ја подобрува активноста на мозокот. Се препорачува да се додаде во мала количина салати од зеленчук, а тоа е невозможно да се пржи на ова масло, бидејќи кога се загрева, се формираат канцерогени материи штетни за телото.