1. في الاستخدام العملي للخط لإنتاج الكبسولات ، يقوم شخص واحد بإعداد كتلة الجيلاتين. وقت تحضير الجيلاتين - 1 -1.5 ساعة. في بداية كل نوبة (في صباح كل يوم عمل) ، يتم تحضير كتلة هلامية ، بمعدل 7 لترات من الكتلة النهائية لمدة 7 ساعات من تشغيل المصنع. معدات لإعداد الجيلاتين. يتم تحضير الجيلاتين على حمام بخار بدرجة حرارة + 60 درجة. يمكن أن يكون أي أدوات تكييفها لهذا الغرض. المهمة: على حمام بخار ، يخلط الجيلاتين عند درجة حرارة +60 درجة حتى التورم الكامل.
2. في أي حاوية مناسبة ، مزج مادة تعبئة الكبسولة.
3. متطلبات الغرفة - الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للهواء في المدى من + 15 إلى +25 درجة. لهذا الغرض ، تحتاج إلى أي مكيف هواء جيد مع فاصل الرطوبة. يصب الزيت في نظام Capsulator. عادة ما يكون الغذاء (لنقل كبسولات في النظام). في الممارسة العملية ، استخدم زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. في الرطوبة العالية ، يمتص الزيت الماء ، ويصبح غائما ويصبح غير مناسب للاستخدام في جهاز الكبسولة. كذلك في نفس الغرفة ويحدث التغليف. تسقط الكبسولات الجاهزة في صواني استقبال خاصة بالزيت. مطلوب عدد قليل من الأدراج مع ارتفاع الجدار من 50 ملم ، الأبعاد الكلية - وفقا للأداء. 400 ملم إلى 400 ملم. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كبسولات بسرعة 5 أجزاء في الثانية تحصل على زيت على بروتين. بمجرد أن يتم تعبئة صينية الخبز صينية بما فيه الكفاية ، يتم وضعها في غرفة مع اسم "REFRIGERATOR". متطلبات درجة حرارة ثابتة "ثلاجة" + 10 درجة. قد تكون هذه غرفة مجهزة بشكل خاص وثلاجات عادية. يلزم وضع جميع الأدراج في هذه الثلاجات - صواني الخبز مع كبسولات يتم إنتاجها في كل نوبة. في كبسولات "REFRIGERATOR" تبرد (درجة حرارة التشغيل للجيلاتين في الكبسولة هي + 60 درجة). هذه العملية - تثبيت الجيلاتين. الوقت اللازم لإصلاح الكبسولات هو يوم واحد. عند التخطيط ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه في اليوم التالي سيكون عليك إصلاح كبسولات جديدة في "ثلاجات" أخرى.
4. كبسولاتنا "مضمونة" في الزيت عند درجة حرارة +10 درجة ، وفي اليوم التالي حان الوقت لتصريف الزيت. لهذه الأغراض ، أي أجهزة الطرد المركزي مناسبة ، كخيار - غسالة مع التحميل الرأسي والغزل. من المتطلبات الأساسية لاختيار غسالة مع جهاز للطرد المركزي هو أسطوانة الفولاذ المقاوم للصدأ وقطر الثقوب في الأسطوانة لا يتجاوز قطر الكبسولات نفسها. للغزل ، يكفي شراء غسالة واحدة فقط. تم ملء الأسطوانة ، وتم تشغيل الغزل وبعد 4-7 ثواني تم ضغط مجموعة الكبسولات.
5. مباشرة بعد الضغط على الزيت ، يتم وضع الكبسولات على صواني كبيرة للتجفيف. لا يجب أن تحتوي صواني التحميص على حوائط عالية ، ولكن يجب وضع كبسولات الجيلاتين عليها بحرية قدر الإمكان. عندما لا ينبغي أن تتلامس كبسولات التجفيف مع بعضها البعض ولا تكمن واحدة تلو الأخرى. غرفة التجفيف هي أيضا مع تكييف الهواء. درجة الحرارة من +20 إلى + 28 درجة ، مستوى الرطوبة لا يزيد عن 50 ٪. سوف تحتاج إلى تكييف الهواء المناسب (بالفعل الثالث على التوالي). يتطلب رفوف خاصة للصواني. يجب أن تكون عملية التجفيف متدفقة ، في زاوية واحدة رف مع الدفعة الأولى في الأخرى مع أخرى جديدة ، إلخ. وقت تجفيف الكبسولات هو يوم واحد. سوف تكون هناك حاجة إلى ورقة القمامة الخاصة بين الكبسولات والصينية. متطلبات الورق - امتصاص جيد من بقايا النفط ، والتي ستبقى بعد الضغط في أجهزة الطرد المركزي.
6. في الإنتاج ، ما تبقى من النفط على الكبسولات غير مقبول ، بعد التجفيف ، يتم غسل جميع الكبسولات على دفعات صغيرة في نفس جهاز الطرد المركزي ، ولكن مع كحول الأيزوبروبيل. يتم صب 50 ٪ من حجم الكبسولات في اسطوانة الاستقبال وتسكب مع كحول الأيزوبروبيل ، ثم يتم تشغيل جهاز الطرد المركزي ويتم تصريف الكحول ، وتبخر بعض من الكحول ، ويتم تجفيف جزء في أحشاء الغسالة لإعادة استخدامها. تغسل الكبسولات مع الكحول من الغسالة ، يختفي الكحول بسرعة. تكمن أهمية استخدام إيزوبروبيل في أنه بعد التبخير لا يترك أي أثر لاستخدامه (اللون والرائحة والطعم) غير مؤذٍ تمامًا. هذا الكحول ليس للأغراض الغذائية يذوب تماما النفط. بمرور الوقت ، سيتم تشبع الكحول بالزيت المتبقي وسيتعين التخلص منه ، وفي الغسالة تستخدم واحدة جديدة. متطلبات لغرفة لكبسولات الغسيل. درجة حرارة الغرفة ، دون تكييف الهواء. العادم واستخدام النظم الكهربائية الآمنة.
7. يتم استخدام المعايرة فقط لمتابعة Gosta. يتم غربلة الكبسولات من خلال أي غربال ، أولاً استخدام غربال بأقل من قطر النافذة المطلوب ، فحص عيوب صغيرة ، ثم استخدام غربال مع نوافذ أكبر. تتم معايرة الكبسولات حتى 2،000،000 قطعة شهريًا يدويًا. مع متطلبات جودة متحيزة للغاية ، لا يزال بإمكان المشغل فحص جميع الكبسولات بصريًا. يتم عرض كل كبسولة على طاولة زجاجية خاصة مع الضوء. ستكشف مراجعة الكبسولات المعيبة وغير المملوءة بالمواد.
8. من المستحسن تخزينها في عبوة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة في غرفة مظلمة. من أجل تجنب الالتصاق والتشوه في الكبسولات الجاهزة ، يوصى بتخزينها في شكل معبأ. وبعد المعايرة ، أو ببساطة بعد التجفيف ، ضعها في عبوة. العمر الافتراضي للجيلاتين الجيلاتين تصل إلى 2 سنوات. في أثناء العمل ، من الممكن أن تدخل أجزاء المادة إلى نظام Capsulator ، الذي يشبع الزيت ويخففه. عند القيام بأعمال الصيانة ، يلزم القيام باستبدال زيت النقل بزيت جديد مرة واحدة في الأسبوع. كما ترى ، لا يوجد الكثير من الأجهزة الخاصة التي تحتاج إلى الشراء. تعتمد جميع الأجهزة للاستخدام المنزلي وكميتها وتكلفتها على ميزانيتك. يبقى الجهاز الأكثر تعقيدًا من الناحية التكنولوجية هو الجهاز نفسه.
