El aceite fistashkovoe es hecho de los núcleos del producto por medio del prensado frío. Resulta en resultado la substancia turbia verde oscuro. Es importante recoger los alfóncigos en el tiempo oscuro del día. Más el producto pasa un cierto grado de la limpieza y puede usarse para la preparación de los platos calientes. En la cosmética aplican con frecuencia los aceites no refinados. Sino también en el aceite refinado se conservan casi 100 % de las propiedades útiles. Después de la refinación el aceite cambia el color de verde oscuro en amarillento.

El aceite fistashkovoe reciben por medio de la presión fría de los frutos, después de que limpian de las mezclas y reciben el líquido amarillento y espeso. Después de la depuración el aceite no tiene el olor característico y el gusto, pero conserva todas las propiedades salubres. Es muy popular el aceite de los alfóncigos en la cocina. En general en la medicina y la cosmetología se usa el aceite del fruto. Se puede adquirirlo en cualquier departamento cosmético o en la farmacia sin receta. También el aceite tanto como las nueces del alfóncigo se aplican en la cosmetología para el tratamiento de las enfermedades de la epidermis, las uñas y los cabellos.

El aceite del alfóncigo es caracterizado también por un bastante alto contenido fitosterolov (incluso, sitosterola beta) y la vitamina E más útil (19 mg a 100 gramo). fitosteroly son capaces de activar los procesos de la regeneración de la piel, contribuir al refuerzo de sus funciones de barrera, restablecer la elasticidad de la piel. Influyen y sobre el proceso de la síntesis del colágeno, también poseen la acción antiinflamatoria y que cura, se usan para la calma de la piel sensible.