La acidez del aceite de transporte. El aceite es recomendado recoger vegetal, refinado, desodorado, enfriado. El nivel de la acidez PH 6,5 7,5. Muchos usan el aceite de girasol, pero hay unos clientes que prueban en calidad de transporte - el aceite de colza. Con el tiempo el aceite de transporte es impregnado de humedad, pone turbio y pierde las cualidades, se recomienda además la sustitución del aceite de transporte. Se puede congelar el aceite usado, colar el hielo, y repetidamente usar habiendo comprobado el nivel PH.

La cualidad y la acidez del agregado. Es necesario comprobar los aceites o las grasas, y otras sustancias, que vais a usar en calidad del agregado de la cápsula, en PH. Una alta acidez de las materias primas puede llevar a la destrucción de la envoltura de gelatina. El más modo simple de tal comprobación, comprar en cualquier farmacia cualesquiera cápsulas de gelatina y al día colocarlos en la sustancia que planeáis kappsulirovat. Si las cápsulas no se disolverán en su sustancia, es decir la probabilidad grande de su posibilidad producción de cápsulas en la envoltura de gelatina sin costura.

La cualidad y la viscosidad del gel de gelatina. La envoltura de gelatina se cuece por las tecnologías, además la atención especial conceden a la viscosidad de la gelatina preparada, tratando llevarlo bajo los índices exigidos viskozimetra. Si la viscosidad baja y la gelatina recibida líquido, añaden todavía los polvos secos de la gelatina y cuecen de nuevo. Si la gelatina espeso, y su viscosidad es alta, añaden más de aguas. Más vale tomar el agua preparado, con la comprobación de la acidez PH.