Caviar bandia na bahari ina ladha maalum ya kelp na samaki. Bidhaa ya bandia ina muundo wa rangi na rangi ya njano, ambayo inawafafanua wazi kutoka kwa asili. Maziwa ni kali zaidi kwa kugusa, kuingia katika mali, kufanana na texture ya gelatin na kukimbia wakati unaponywa na vidole vyake. Tabia ya "jicho" ya caviar hii hawana.

Hivi sasa, msingi wa uzalishaji wa viwanda wa bidhaa za asili za caviar - teknolojia ya gelatin. Kumbuka kuwa hata bidhaa ya bandia ina makundi yake ya ubora. Katika maandalizi ya aina bora za vyakula vya baharini vya asili vilivyotumiwa: nyama ya thamani ya samaki na dondoo la mwamba (bahari). Bidhaa ya bandia na caviar ya asili ina kufanana tu juu, sifa zao ladha ni tofauti kabisa. Haiwezekani kulinganisha bidhaa hizi mbili, zina muundo wa biochemical tofauti kabisa. Na gharama ya bandia ni ya chini sana kuliko ya awali. Hebu jaribu kuchunguza kile kinachofuata mfano wa laini na jinsi inavyozalishwa na jinsi inavyozalishwa.

Jinsi ya kutofautisha caviar nyekundu ya asili kutoka kwa caviar bandia. Awali ya lax ni rahisi kutofautisha kutoka kwa mfano wa bandia, na juu ya yote, kwa kuonekana: caviar kutoka mwani mwa mwani ina kivuli nyepesi. Ladha yake pia ni tofauti na bidhaa ya awali ya lax. Hii haiwezi kusema juu ya caviar kwa misingi ya mafuta ya samaki: kwa mali zake ni karibu sawa na asili, hata ina plastiki, ambayo inafanya uwezekano wa kujisikia mayai yaliyopungua kinywa.