Omega-3 fleromättade fettsyror (alfa-linolensyra, eikosapentaensyra, docosahexaensyra). Människan syntetiserar inte fettsyror från enklare ämnen, även om han kan bilda långkedjiga och kortare kedjor med en effektivitet på ca 6% hos män med högre effektivitet hos kvinnor. Med närvaron av omega-6-fettsyror sänks reaktionerna. Uppsamlingen av omega-3 i vävnader är effektivast, med näring eller när konkurrerande mängder omega-6-analoger är låga.

Fördelarna med polymättade fettsyror för människor är enorma. Omega 3 skyddar kroppens interna resurser från sjukdom, förhindrar blodproppar och inflammatoriska processer. Hjälper kärl, syn, hår, reproduktiv funktion, liksom känd för många andra användbara egenskaper. Den mest effektiva dosformen i inkapslad form är runda gelatinkapslar.

Omega-3 är essentiella fettsyror. Detta namn gavs av forskare som upptäckte sin roll i tillväxten av barn och ungdomar. En liten mängd omega-3 i kosten bibehöll normal tillväxt, och en större mängd hade ingen ytterligare effekt. Att äta 2-3 gram biologiska kosttillskott som innehåller omega-3-fettsyror bidrar till att minska triglyceridnivåerna i blodet med 30-40% hos människor. Alfa-linolensyra (medellånga omega i kastanjer, färska grönsaker och vegetabilisk olja) minskar effektivt triglyceridnivåerna. Långkedjig omega-3-PUFA, när den tas som ett kosttillskott i en dos av ~ 5 gram per dag, kan orsaka en ökning av lipoproteinnivåer med låg densitet med ca 8% hos patienter med hypertriglyceridemi.