Minyak alpukat kaya akan lesitin, komponen bangunan terpenting bagi otak, jantung, dan saraf. Zat ini memastikan fungsi efektif sistem kardiovaskular dan saraf, berpartisipasi dalam pengembangan hormon yang diperlukan untuk fungsi hati, pankreas dan sistem reproduksi, dan juga meningkatkan penyerapan vitamin esensial oleh tubuh.

Minyak alpukat memiliki aroma yang menyenangkan dengan rasa pedas, memiliki nutrisi dan palatabilitas tinggi, memiliki tingkat tinggi lemak yang mudah dicerna, minyak esensial, antioksidan (khususnya squalene), mengandung vitamin yang paling penting (A, E, C, B, D), unsur makro dan mikro (kalsium, seng, yodium, kalium, dll), serta massa bahan aktif, yang secara umum memberikan sifat kosmetik dan penyembuhan.

Lesitin dalam komposisi minyak alpukat memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf (SSP), otak manusia, hati dan kulit, serta secara signifikan meningkatkan fungsi otot jantung dan kondisi kapiler, pembuluh, pembuluh darah, dan arteri. Squalene dalam minyak alpukat menunjukkan penyembuhan luka, sifat regeneratif dan regenerasi, mendukung kulit baik dari luar maupun dari dalam.