1. Dalam penggunaan praktis garis untuk produksi kapsul, satu orang terlibat dalam menyiapkan massa gelatin. Waktu persiapan gelatin - 1 -1,5 jam. Pada awal setiap shift (di pagi hari setiap hari kerja), massa gelatin disiapkan, dengan kecepatan 7 liter massa jadi selama 7 jam operasi pabrik. Peralatan untuk persiapan gelatin. Gelatin disiapkan di pemandian uap dengan suhu + 60 derajat. Itu bisa berupa peralatan apa pun yang diadaptasi untuk tujuan ini. Tugas: pada rendaman uap, campur gelatin pada suhu +60 derajat hingga bengkak sempurna.
2. Dalam wadah yang cocok, campur bahan pengisi kapsul.
3. Persyaratan untuk ruangan - mempertahankan suhu udara konstan dalam kisaran dari + 15 hingga + 25 derajat. Untuk tujuan ini, Anda memerlukan AC yang bagus dengan pemisah kelembaban. Minyak dituangkan ke dalam sistem Capsulator. Biasanya makanan (untuk mengangkut kapsul dalam sistem). Dalam praktiknya, gunakan minyak zaitun atau bunga matahari. Pada kelembaban tinggi, minyak menyerap air, menjadi keruh dan menjadi tidak cocok untuk digunakan dalam perangkat kapsul. Lebih jauh di ruangan yang sama dan enkapsulasi terjadi. Kapsul siap jatuh ke baki penerima khusus dengan minyak. Beberapa baki diperlukan dengan ketinggian dinding 50 mm, dimensi keseluruhan - sesuai dengan kinerja. 400 mm hingga 400 mm. Terbuat dari stainless steel. Kapsul dengan kecepatan 5 buah per detik bisa dioleskan pada protivine. Segera setelah baki loyang diisi dengan cukup, ia ditempatkan di ruangan dengan nama "REFRIGERATOR". Persyaratan untuk suhu konstan "kulkas" + 10 derajat. Ini mungkin ruang yang dilengkapi khusus, dan lemari es biasa. Diperlukan untuk menempatkan semua nampan di lemari es ini - nampan memanggang dengan kapsul yang akan diproduksi per shift. Dalam kapsul "REFRIGERATOR" dingin (suhu operasi gelatin dalam kapsul adalah + 60 derajat). Proses - memperbaiki gelatin. Waktu yang diperlukan untuk memperbaiki kapsul adalah 1 hari. Saat merencanakan, perlu dipertimbangkan bahwa keesokan harinya Anda harus memperbaiki kapsul baru di "lemari es" lainnya.
4. Kapsul kami "diamankan" dalam minyak pada suhu + 10 derajat, sehari kemudian saatnya untuk mengeringkan minyak. Untuk tujuan ini, centrifuge apa pun cocok, sebagai opsi - mesin cuci dengan pemuatan dan pemintalan vertikal. Prasyarat untuk pemilihan mesin cuci dengan centrifuge adalah drum stainless steel dan diameter lubang di drum tidak melebihi diameter kapsul itu sendiri. Untuk pemintalan, cukup hanya membeli 1 mesin cuci. Drum diisi, pemintalan dihidupkan dan setelah 4-7 detik batch kapsul ditekan.
5. Segera setelah menekan minyak, kapsul diletakkan di atas nampan besar untuk dikeringkan. Nampan pemanggang ini seharusnya tidak memiliki dinding yang tinggi, tetapi harus menempatkan kapsul agar-agar kita sebebas mungkin. Saat mengeringkan kapsul sebaiknya tidak bersentuhan satu sama lain dan jangan berbaring satu lawan satu. Ruang pengeringan juga dilengkapi dengan AC. Suhu dari + 20 hingga + 28 derajat, tingkat kelembaban tidak lebih dari 50%. Anda akan membutuhkan AC yang sesuai (sudah yang ketiga berturut-turut). Membutuhkan rak khusus untuk baki. Proses pengeringan harus mengalir, di satu sudut rak dengan batch pertama di yang lain dengan yang baru, dll. Waktu pengeringan kapsul adalah 1 hari. Kertas sampah khusus akan diperlukan antara kapsul dan baki. Persyaratan untuk kertas - penyerapan residu minyak yang baik, yang akan tetap setelah menekan centrifuge.
6. Dalam produksi, sisa minyak pada kapsul tidak dapat diterima, setelah pengeringan, semua kapsul dicuci dalam batch kecil dalam centrifuge yang sama, tetapi dengan alkohol isopropil. 50% dari volume kapsul dituangkan ke dalam drum penerima dan dituangkan dengan alkohol isopropil, kemudian centrifuge dihidupkan dan alkohol dikeringkan, sebagian alkohol menguap, sebagian dikeringkan ke dalam usus mesin cuci untuk digunakan kembali. Kapsul yang dicuci dengan alkohol dapatkan dari mesin cuci, alkohol dengan cepat menghilang. Keunikan penggunaan isopropil alkohol adalah bahwa setelah penguapan tidak meninggalkan jejak penggunaannya (warna, bau, rasa) benar-benar tidak berbahaya. Alkohol ini bukan untuk keperluan makanan yang melarutkan minyak dengan sempurna. Seiring waktu, alkohol akan jenuh dengan sisa minyak dan perlu dibuang, dan di mesin cuci gunakan yang baru. Persyaratan untuk ruang untuk mencuci kapsul. Suhu kamar, tanpa AC. Knalpot dan penggunaan sistem listrik yang aman.
7. Kalibrasi hanya digunakan untuk mengikuti Gosta. Kapsul disaring melalui saringan apa pun, pertama-tama gunakan saringan dengan diameter jendela lebih kecil dari yang dibutuhkan, menyaring cacat kecil, kemudian gunakan saringan dengan jendela lebih besar. Kalibrasi kapsul hingga 2.000.000 lembar per bulan dilakukan secara manual. Dengan persyaratan kualitas yang sangat bias, semua kapsul masih dapat diperiksa secara visual oleh operator. Setiap kapsul dilihat di atas meja kaca khusus dengan cahaya. Ulasan akan mengungkapkan cacat, kapsul diisi non-zat.
8. Dianjurkan untuk menyimpan dalam kemasan tertutup pada suhu kamar di ruangan gelap. Untuk menghindari lengket dan deformasi kapsul jadi, disarankan untuk menyimpan dalam bentuk kemasan. Dan setelah kalibrasi, atau hanya setelah pengeringan, masukkan ke dalam kemasan. Umur simpan kapsul gelatin hingga 2 tahun. Dalam proses kerja, ada kemungkinan bahwa sebagian zat memasuki sistem Capsulator, yang membuat minyak jenuh dan mencairkannya. Saat melakukan pekerjaan pemeliharaan, diperlukan penggantian oli pengangkut dengan yang baru seminggu sekali. Seperti yang Anda lihat, tidak ada begitu banyak perangkat khusus yang perlu dibeli. Semua perangkat untuk penggunaan domestik dan jumlah serta biayanya tergantung pada anggaran Anda. Perangkat yang paling kompleks secara teknologi adalah Capsulator itu sendiri.
