Minyak pistachio dibuat dari inti produk dengan pengepresan dingin. Hasilnya adalah zat hijau gelap berawan. Penting untuk mengumpulkan pistachio dalam gelap. Selanjutnya, produk melewati tingkat pemurnian tertentu dan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan panas. Dalam kosmetik, minyak mentah sering digunakan. Tetapi dalam minyak olahan hampir 100% dari sifat-sifat yang berguna dipertahankan. Setelah penyulingan, minyak berubah warna dari hijau tua menjadi kekuningan.

Minyak pistachio diperoleh dengan cara dingin menekan buah, setelah itu bebas dari kotoran dan cairan kekuningan dan tebal diperoleh. Setelah dibersihkan, minyak tidak memiliki bau dan rasa yang khas, tetapi mempertahankan semua sifat penyembuhan. Minyak pistachio sangat populer dalam masakan. Terutama dalam kedokteran dan tata rias, itu adalah minyak buah yang digunakan. Ini dapat dibeli di departemen kosmetik atau apotek tanpa resep. Minyak seperti kacang pistachio juga digunakan dalam tata rias untuk mengobati penyakit kulit, kuku, dan rambut.

Minyak pistachio juga ditandai dengan kandungan fitosterol yang cukup tinggi (termasuk beta-sitosterol) dan vitamin E tersehat (19 mg per 100 gram). Fitosterol dapat mengaktifkan proses regenerasi kulit, membantu memperkuat fungsi penghalang, dan mengembalikan elastisitas kulit. Mereka juga mempengaruhi proses sintesis kolagen, dan juga memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan, dan digunakan untuk menenangkan kulit sensitif.