Komposisi lemak beruang termasuk sejumlah asid lemak tepu: palmitik - 20%, stearic - 8%, myristic - 1.5%, sedikit asid lauric dan capric. Asid tak tepu dalam menanggung lemak terdapat - asid linoleik 15%, linolenik 25%, oleic 20% dan arachidonic.

Beri lemak - fosfolipid, vitamin A (retinol), vitamin E (tocopherol) - 6 mg, vitamin B4 (choline) - 70 mg, kumpulan vitamin D: D3 (cholecalciferol) - 5 mg, D2 (ergocalciferol) - 5 mg. Vitamin D yang terkumpul oleh beruang dimakan secara beransur-ansur semasa musim sejuk. Dari bahan mineral, saya ingin menyerlahkan kehadiran selenium 0.4 mg. Dan zink 0.2 mg. Pengiraan dibuat pada 100 gram beruang lemak. Kandungan kalori beruang adalah 910 kalori. Kami meminta rakan-rakan pemburu kami untuk menulis tentang sifat-sifat dan penggunaan lemak beruang, yang telah menumpukan lebih dari satu dekad kehidupan kepada kerja dalam bidang perubatan.

Berikan lemak, sifat perubatan yang dihargai oleh lebih daripada satu generasi manusia, adalah salah satu komponen utama pemmikan, tumpuan yang sangat berkhasiat, menggantikan makanan kelas tinggi dalam ekspedisi memburu dan kempen ketenteraan. Dengan jumlah kecil dan berat badan yang rendah, produk ini dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi dan kecerenan mudah. Dengan penggunaan beruang secara berlebihan, bronchalamine, bersama dengan sitamines dan panaxosides, dapat memulihkan membran mukosa yang terkena sistem bronchopulmonary, dan membersihkan tisu mati, nanah dan mukus. Lemak membantu menyembuh, melindungi terhadap kesan sampingan negatif dadah kuat, meningkatkan imuniti.