Omega-6 triglyserider påvirker menneskekroppen. Nemlig forbedrer de immunitet, opprettholder celleintegritet, normaliserer lipidmetabolismen, beholder fuktighet i dermis. Disse syrer brukes til å behandle osteoporose, okulære patologier, alkoholisme, aterosklerose, eksem, akne, allergi, onkologi, sår og tuberkulose.

Omega-6 er 8 gram (8% av den totale kaloriinntaket per dag). De gunstige egenskapene til lipid vises bare i nærvær av omega-3 fettstoffer. Til kroppen for å fullstendig trekke ut alle næringsstoffene fra mat, se hvor mye PUFA som forbrukes per dag. Det optimale forholdet mellom triglyserider av omega-3 til omega-6 er en til seks.

Linolsyre er en vegetabilsk olje fra solsikkeolje, bomullsfrøolje, soyabønneolje, kvelden primroseolje, rapsolje, maisolje reduserer nivået av triglyserider. Langkjedet omega-3-PUFA når det tas som tilsetningsstoff til mat i en dose på 8 gram per dag, kan føre til økning i lipoproteinnivåer. Ved hjelp av Omega-6 opprettholdes normale kolesterolnivåer i blodet, som forhindrer aterosklerose. Fettsyrer forbedrer utseendet på huden og håret. Omega-6 er også involvert i regenerering av humant vev.