1. Ved praktisk bruk av linjen for produksjon av kapsler er en person engasjert i fremstilling av gelatinemassen. Forberedelsestid for gelatin - 1 -1,5 timer. Ved begynnelsen av hvert skift (i morgen hver arbeidsdag) fremstilles en gelatinøs masse, med en hastighet på 7 liter av den ferdige massen i 7 timer plantedrift. Utstyr for fremstilling av gelatin. Gelatin fremstilles på et dampbad med en temperatur på + 60 grader. Det kan være alt kjøkkenutstyr tilpasset for dette formålet. Oppgave: Bland i gelbad ved en temperatur på +60 grader til fullstendig hevelse.
2. I en egnet beholder, bland kapselfyllingsstoffet.
3. Krav til rommet - opprettholder en konstant lufttemperatur i området fra + 15 til + 25 grader. Til dette formål trenger du et godt klimaanlegg med en fuktseparator. Olje helles i kapsulatorsystemet. Vanligvis mat (for transport av kapsler i systemet). I praksis bruker du oliven eller solsikkeolje. Ved høy luftfuktighet absorberer oljen vann, det blir overskyet og blir uegnet til bruk i en kapselanordning. Videre i samme rom og innkapsling oppstår. Klar kapsler faller inn i spesielle mottaksbrett med olje. Noen skuffer er påkrevd med en vegghøyde på 50 mm, generelle dimensjoner - i samsvar med ytelsen. 400 mm til 400 mm. Laget av rustfritt stål. Kapsler med en hastighet på 5 stk. Sekund får olje på en protivin. Så snart bakervarbrettet er fylt tilstrekkelig, plasseres det i et rom med navnet "KØLESKAPER". Krav til "kjøleskap" konstant temperatur + 10 grader. Dette kan være et spesielt utstyrt rom og vanlige kjøleskap. Det er nødvendig å plassere alle skuffer i disse kjøleskapene - bakkebrett med kapsler som vil bli produsert per skift. I "REFRIGERATOR" kapslene er avkjølt (driftstemperaturen av gelatin i kapselen er + 60 grader). Prosessen - gelatinfiksering. Tiden som kreves for å fikse kapslene er 1 dag. Ved planlegging er det nødvendig å ta hensyn til at neste dag må du fikse nye kapsler i andre "kjøleskap".
4. Kapslene er "sikret" i olje ved en temperatur på + 10 grader, en dag senere er det på tide å tømme oljen. For disse formål er enhver sentrifuge egnet som et alternativ - en vaskemaskin med vertikal lasting og spinning. En forutsetning for valget av en vaskemaskin med en sentrifuge er en trommel av rustfritt stål og diameteren av hullene i trommelen overskrider ikke diameteren av kapslene selv. For spinn er det nok å kjøpe kun 1 vaskemaskin. Trommelen ble fylt, spinningen ble slått på og etter 4-7 sekunder ble batchen av kapsler presset.
5. Straks etter å ha presset oljen, legges kapslene på store skuffer for tørking. Disse bakervarer skal ikke ha høye vegger, men bør plassere våre gelatinkapsler på dem så fritt som mulig. Når tørkekapsler ikke skal komme i kontakt med hverandre og ikke lyve en på en. Rom for tørking er også med air condition. Temperatur fra + 20 til + 28 grader, fuktighetsnivå ikke mer enn 50%. Du trenger riktig aircondition (allerede den tredje på rad). Krev spesielle stativer for skuffer. Tørkeprosessen skal strømme, i ett hjørne, et rekk med den første batchen i den andre med en frisk en osv. Tørketid på kapslene er 1 dag. Spesielt kullpapir vil være nødvendig mellom kapslene og skuffen. Kravet på papir - god absorpsjon av oljerester, som forblir etter å ha trykket i en sentrifuge.
6. I produksjon er resten av oljen på kapslene uakseptabel, etter tørking vaskes alle kapslene i små satser i samme sentrifuge, men med isopropylalkohol. 50% av kapsylvolumet helles i mottakstrommen og helles med isopropylalkohol, deretter sirkulerer centrifugen og alkoholen dreneres, noe av alkoholen fordamper, en del dreneres inn i vaskerens tarm for gjenbruk. Kapslene vasket med alkohol kommer fra vaskemaskinen, alkohol forsvinner raskt. Det særegne ved bruk av isopropylalkohol er at etter fordampning det ikke etterlater spor av bruk (farge, lukt, smak) er helt ufarlig. Denne alkoholen er ikke til næringsmiddelformål, og løser olje helt. Over tid vil alkoholen bli mettet med resterende olje og må bortskaffes, og bruk en ny i vaskemaskinen. Krav til plass til vask kapsler. Romtemperatur, uten air condition. Utslipp og bruk av sikre elektriske systemer.
7. Kalibrering brukes kun for å følge Gosta. Kapslene siktes gjennom en hvilken som helst sil, først bruk en sil med en mindre diameter enn den nødvendige vinduet, skjerm ut små feil og bruk en sik med større vinduer. Kalibrering av kapsler opp til 2.000.000 biter per måned utføres manuelt. Med svært forspente kvalitetskrav, kan alle kapslene fortsatt være visuelt kontrollert av operatøren. Hver kapsel ses på et spesielt glassbord med lys. En gjennomgang vil avsløre defekte, ikke-substans fylte kapsler.
8. Det anbefales å lagre i en forseglet pakke ved romtemperatur i et mørkt rom. For å unngå å stikke og deformere de ferdige kapslene, anbefales det å lagre i pakket form. Og etter kalibrering, eller bare etter tørking, pakk inn emballasje. Holdbarheten til gelatinekapsler opptil 2 år. I løpet av arbeidet er det mulig at deler av stoffet kommer inn i kapsulatorsystemet, som metter oljen og fortynner det. Ved utførelse av vedlikeholdsarbeid er det nødvendig å utføre utskifting av transportolje med en ny en gang i uken. Som du kan se, er det ikke så mange spesielle enheter som må kjøpes. Alle enheter for husholdning og deres kvantitet og kostnad avhenger av budsjettet. Den mest teknologisk komplekse enheten forblir selve kapsulatoren.
