Omega-9-umettede fettsyrer er ikke essensielle fettsyrer (essensielle) i motsetning til klassene omega-3-umettede fettsyrer og omega-6-umettede fettsyrer. Omega-9-syrer kan syntetiseres av menneskekroppen [2] fra umettede ω-3 og ω-6-fettsyrer og er derfor ikke nødvendige i kosten, i tillegg til fravær av omega-6 forhindrer dobbeltbindinger deres transformasjon i eikosanoider.

Omega-9 er en umettet fettsyre som bidrar til å redusere kolesterolnivået, opprettholde riktig glukose, styrke immunsystemet og redusere risikoen for kreft.

Enkelumettede fettsyrer virker på cellemembranene, slik at næringsstoffer og hormoner fritt kommer inn i cellene. Dette kan bidra til å bevare ungdommen lenger, så forventet levealder i Japan er rekord. Omega-9 kan hjelpe fettforbrenning, men vi anbefaler ikke fettrik mat for folk som er utsatt for overvekt. Ja, disse syrene kan hentes fra nøtter og meieriprodukter, men med dem får du en stor del kalorier, så alt skal være moderat.