Shaftoli yog'i ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Yog 'kislotalari tarkibiga quyidagilar kiradi: oleyk kislotasi (55 dan 67% gacha); linoleik kislota (15 dan 35% gacha); palmitik kislota (5 dan 8% gacha); palmitoleik kislota (taxminan 1%); stearik kislota (3% gacha) va boshqa yog'li kislotalar mavjud. yog'da karotenoidlar (organik pigmentlar, mevaning rangini beradi) va mineral moddalar: fosfor, kaliy, temir va kaltsiy mavjud. Bularning barchasi terini yoshartirish va kuchaytirishga qodir shaftoli yog'i kabi xususiyatlariga dalolat beradi.

Shaftoli yog'i shaftoli qudug'idan olinadi. Sovuq presleme usuli yordamida siqiladi va filtrlanadi. Kimyoviy tarkibi: yog'li kislotalar - oleik, linoleik, linolenik, stearik, shuningdek palmitik; vitaminlar - A, C, E, P va B guruhi; minerallar - kaltsiy, kaliy, fosfor, temir; bioflavonoidlar; karotenoidlar; antioksidantlar.

Shaftoli yog'i bir xil mevaning urug'idan olinadi. Bu qadrli tabiiy sovg'a qadimgi Xitoyda ishlatilgan. Qadimiy qo'lyozmalarda tadqiqotchilar ilgari shaftoli urug'ining qanday ishlatilganligi haqida ko'plab ta'riflarni topdilar. Ular terapevtik massaj vaqtida qo'llari bilan moylashib, og'riq qoldiruvchi vosita sifatida turli kasalliklardan yuqqan va terini parvarish qilish uchun ishlatilgan. Bugungi kunda shaftoli yog'i juda mashhur kosmetika, qimmatli kremlar uchun byudjetni almashtirish hisoblanadi.