Baliq yog'ida inson organizmiga yallig'lanishga qarshi ta'siri bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud. Shuningdek, soch, teri va tirnoqlarning holatini yaxshilash, immunitetni oshirish, qon bosimini kamaytirish va xolesterin darajasini kamaytirish, saraton hujayralariga qarshi profilaktika qilish, inson tanasidan toksinlarni olib tashlash va metabolizmni tezlashtiradi, depressiyaga yordam beradi va yana ko'p narsalar.

Bal yog 'kilogramm yordam beradi. Og'irlikni pasaytirish sog'lom ovqatlanish, jismoniy kuch ishlatish va baliq yog'ining to'g'ri va optimal kombinatsiyasi tufayli amalga oshiriladi. Bundan tashqari, yuqorida aytib o'tilganidek, balina yog'i organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi, metabolizmni yaxshilaydi va dietada tushkunlik ehtimoli kamayadi. Shuningdek, inson organizmiga yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud. Shuningdek, soch, teri va tirnoqlarning holatini yaxshilash, immunitetni oshirish, qon bosimini kamaytirish va xolesterin darajasini kamaytirish, saraton hujayralariga qarshi profilaktika qilish, inson tanasidan toksinlarni olib tashlash va metabolizmni tezlashtiradi, depressiyaga yordam beradi va yana ko'p narsalar.

Bal yog ', hayvon yog'i, kit balchig'idan xom xamirni eritish yo'li bilan ishlab chiqariladi. Texnik balina yog'i avtoklavlarda eritib, suyaklar va ichki organlardan olinadi. Ushbu yog' tarkibiga baliq turiga, tananing bir qismiga, jinsiga, yashash joyiga, yoshiga, yog' miqdori, baliqchilik mavsumiga bog'liq. Bal paxta yog'i o'ziga xos hidga ega. 10 ° C haroratda kit yog'i uzoq muddat saqlash paytida, qattiq kristalli fraksiyon (stearin) chiqariladi va 20 ° C haroratda deyarli barcha qattiq yog'li kislotalar glitseriozlari yog'dan tushadi.