Trứng cá nhân tạo với rong biển có hương vị đặc trưng của tảo bẹ và cá. Sản phẩm nhân tạo có cấu trúc màu đồng nhất với các quả bóng màu vàng, phân biệt rõ ràng với bản gốc. Trứng là khó khăn hơn khi chạm vào, lò xo trong các thuộc tính, giống như một kết cấu gelatin và thoát ra khi bị ngón tay bóp. Đặc trưng cho "mắt" trứng cá muối này mà họ không có.

Hiện nay, cơ sở sản xuất công nghiệp sản phẩm trứng cá muối tự nhiên - công nghệ gelatin. Lưu ý rằng ngay cả một sản phẩm nhân tạo cũng có danh mục chất lượng riêng. Trong việc chuẩn bị các loại hải sản tự nhiên tốt nhất được sử dụng: thịt của các loài cá có giá trị và chiết xuất của hệ thực vật biển (tảo). Một sản phẩm nhân tạo và trứng cá muối tự nhiên chỉ có sự tương đồng bề ngoài, phẩm chất hương vị của chúng là hoàn toàn khác nhau. Sẽ là sai lầm khi so sánh hai sản phẩm này, chúng có thành phần sinh hóa hoàn toàn khác nhau. Và chi phí của một giả là thấp hơn đáng kể so với ban đầu. Chúng ta hãy cố gắng tìm hiểu trứng cá hồi bắt chước là gì và nó được sản xuất như thế nào và nó được sản xuất như thế nào.

Cách phân biệt trứng cá đỏ tự nhiên với trứng cá nhân tạo. Bản gốc cá hồi rất dễ phân biệt với một chất tương tự nhân tạo, và trên hết, về hình thức: trứng cá muối từ rong biển có màu sáng hơn. Hương vị của nó cũng khác với sản phẩm cá hồi ban đầu. Điều này không thể nói về trứng cá muối trên cơ sở dầu cá: bởi đặc tính của nó gần giống với tự nhiên, nó thậm chí còn có độ dẻo, khiến cho có thể cảm thấy trứng vỡ trong miệng.