1. در استفاده عملی از خط تولید کپسول، یک نفر در تهیه جرم ژلاتین مشغول است. زمان آماده سازی ژلاتین -1 -1.5 ساعت. در ابتدای هر تغییر (در صبح هر روز کاری)، یک جرم ژله ای با سرعت 7 لیتر جرم به مدت 7 ساعت عملیات کارخانه آماده می شود. تجهیزات آماده سازی ژلاتین. ژلاتین در حمام بخار با درجه حرارت +60 درجه آماده شده است. این می تواند هر ظروف برای این منظور سازگار باشد. وظیفه: در یک حمام بخار، ژلاتین را در دمای 60 درجه تا جوش بافت کامل مخلوط کنید.
2. در هر ظرف مناسب، ماده پر کننده کپسول را مخلوط کنید.
3. مورد برای اتاق - حفظ دمای هوا ثابت در محدوده 15 تا 25 درجه. برای این منظور، شما نیاز به هر تهویه مطبوع خوب با جدا کننده رطوبت. نفت به سیستم کپسولاتور ریخته می شود. معمولا غذا (برای حمل کپسول در سیستم). در عمل، از روغن زیتون یا روغن آفتابگردان استفاده کنید. در رطوبت بالا، روغن آب را جذب می کند، ابری می شود و برای استفاده در دستگاه کپسول نامناسب می شود. بیشتر در یک اتاق و در انجماد قرار می گیرد. کپسول آماده به سینی های مخصوص دریافت شده با روغن می رسد. چند سینی مورد نیاز است با ارتفاع دیوار 50 میلی متر، ابعاد کلی - مطابق با عملکرد. 400 تا 400 میلیمتر. ساخته شده از فولاد ضد زنگ کپسول با سرعت 5 قطعه یک ثانیه به روغن بر روی پروتین. به محض این که سینی پخت سینی به اندازه کافی پر شده است، آن را در یک اتاق با نام "یخچال" قرار داده است. مورد نیاز برای دمای ثابت یخچال + 10 درجه. این ممکن است یک اتاق مخصوص مجهز و یخچال های معمولی باشد. لازم است همه سینی ها را در این یخچال ها قرار دهید - سینی های پخت با کپسول هایی که در هر بار تغییر می کنند. در کپسول "سرد کننده" سرد شدن (دمای کار ژلاتین در کپسول + 60 درجه) است. فرآیند - تنظیم ژلاتین. زمان لازم برای تثبیت کپسول 1 روز است. هنگام برنامه ریزی، لازم است توجه داشته باشید که روز بعد شما باید کپسول های جدید را در دیگر یخچال ها تعمیر کنید.
4. کپسول های ما در روغن با درجه حرارت + 10 درجه "امن" هستند، یک روز بعد زمان آن است که روغن را از بین ببریم. برای این منظور، هر سانتریفیوژ مناسب است، به عنوان یک گزینه - ماشین لباسشویی با بارگذاری عمودی و چرخش. یک پیش نیاز برای انتخاب یک ماشین لباسشویی با یک سانتریفوژ، یک درام از جنس فولاد ضد زنگ است و قطر سوراخ در درام از قطر کپسول خود تجاوز نمی کند. برای چرخاندن، به اندازه کافی تنها 1 ماشین لباسشویی را خریداری کنید. درام پر شده بود، چرخش روشن شد و پس از 4-7 ثانیه تعداد کپسول فشرده شد.
5. بلافاصله پس از فشار دادن روغن، کپسول ها در سینی های بزرگ برای خشک کردن گذاشته می شوند. این سینی های پخت نباید دیوارهای بالا داشته باشند، اما باید کپسول های ژلاتین خود را به صورت آزادانه به آنها متصل کنیم. هنگامی که کپسول خشک کردن نباید با یکدیگر در تماس باشد، نباید یکی بر روی آن قرار گیرد. اتاق خشک کردن نیز با تهویه مطبوع است. درجه حرارت از 20 تا 28 درجه، سطح رطوبت نه بیش از 50٪. شما نیاز به تهویه مطبوع مناسب (در حال حاضر سوم در یک ردیف). نیاز به قفسه های ویژه برای سینی. فرآیند خشک کردن باید جریان داشته باشد، در یک گوشه یک قفسه با دسته اول در دیگری با یک تازه و غیره زمان خشک شدن کپسول 1 روز است. کاغذ بستر مخصوص بین کپسول ها و سینی ها مورد نیاز است. مورد نیاز کاغذ - جذب خوب از مخلوط نفت، که پس از فشار دادن در یک سانتریفیوژ باقی می ماند.
6. در تولید، باقی مانده از روغن در کپسول غیر قابل قبول است، پس از خشک شدن، تمام کپسول ها در دسته های کوچک در همان سانتریفوژ، اما با ایزوپروپیل الکل است. 50 درصد حجم کپسول به داخل درام دریافت می شود و با ایزوپروپیل الکل ریخته می شود، سپس سانتریفیوژ روشن می شود و الکل تخلیه می شود، بعضی از الکل تبخیر می شود، بخشی به روده های ماشین لباسشویی برای استفاده مجدد تخلیه می شود. کپسول با الکل از ماشین لباسشویی شسته می شود، الکل به سرعت از بین می رود. خاصیت استفاده از ایزوپروپیل الکل این است که پس از تبخیر، هیچ علامتی از استفاده از آن (رنگ، بوی، طعم و مزه) را بدون هیچ گونه عارضه ای به ارمغان می آورد. این الکل برای اهداف غذایی نیست، روغن کاملا حل می شود. با گذشت زمان، الکل با روغن باقی مانده اشباع خواهد شد و باید از بین برود و در ماشین لباسشویی یک مورد جدید استفاده شود. مورد نیاز برای اتاق برای شستن کپسول. دمای اتاق، بدون تهویه مطبوع. اگزوز و استفاده از سیستم های الکتریکی ایمن.
7. کالیبراسیون تنها به دنبال گاستا استفاده می شود. کپسول ها از طریق هر غربال جوش می گیرند، ابتدا با استفاده از یک غربال با قطر کوچکتر از قطر مورد نیاز، غربالگری نقص های کوچک را انجام دهید، سپس از یک غربال با پنجره های بزرگ استفاده کنید. کالیبراسیون کپسول ها تا 2،000،000 قطعه در هر ماه به صورت دستی انجام می شود. با احتیاط بسیار کیفی، تمامی کپسول ها می توانند توسط اپراتور به صورت بصری بررسی شوند. هر کپسول بر روی میز شیشه ای ویژه با نور مشاهده می شود. بازبینی کپسول های مضر و غیر کریستالی را نشان می دهد.
8. توصیه می شود در یک بسته ی مهر و موم شده در دمای اتاق در یک اتاق تاریک ذخیره شود. به منظور جلوگیری از چسبیدن و تغییر شکل کپسول های به پایان رسیده توصیه می شود که در قالب بسته بندی ذخیره شود. و پس از کالیبراسیون، و یا به سادگی پس از خشک شدن، بسته بندی کنید. عمر مفید کپسول ژلاتین تا 2 سال. در جریان کار، ممکن است بخش هایی از این ماده وارد سیستم کپسولاتور شود، که نفت را اشباع کرده و آن را رقیق می کند. هنگام انجام کار تعمیر و نگهداری باید یک جایگزین نفت حمل و نقل با یک بار دیگر در هفته انجام شود. همانطور که می بینید، دستگاه های خاص زیادی وجود ندارد که باید خریداری شوند. تمام وسایل خانگی و کمیت و هزینه آنها بستگی به بودجه شما دارد. از لحاظ تکنولوژیکی پیچیده ترین دستگاه کپسولاتور باقی می ماند.
