در چربی نهنگ، چربی های غیر اشباع وجود دارد که اثرات ضد التهابی روی بدن انسان دارند. همچنین بهبود وضعیت مو، پوست و ناخن، افزایش ایمنی، کاهش فشار خون و میزان کلسترول، پیشگیری از سلول های سرطانی، جلوگیری از سموم بدن انسان و سرعت بخشیدن به سوخت و ساز، کمک به افسردگی و خیلی بیشتر.

چربی نهنگ به کاهش وزن کمک می کند. کاهش وزن با توجه به ترکیب صحیح و مطلوب تغذیه سالم، اعمال جسمی و استفاده از چربی نهنگ به دست می آید. پس از همه، همانطور که گفته شد، روغن نهنگ به عادی سازی فرایندهای متابولیک بدن کمک می کند، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد و در طول رژیم غذایی احتمال افسردگی را کاهش می دهد. همچنین چربی های غیر اشباع هستند که اثرات ضد التهابی بر بدن انسان دارند. همچنین بهبود وضعیت مو، پوست و ناخن، افزایش ایمنی، کاهش فشار خون و میزان کلسترول، پیشگیری از سلول های سرطانی، جلوگیری از سموم بدن انسان و سرعت بخشیدن به سوخت و ساز، کمک به افسردگی و خیلی بیشتر.

چربی نهنگ، چربی حیوانی، توسط ذوب بیکن خام از لاشه نهنگ تولید می شود. روغن نان فنی نیز از استخوان ها و اندام های داخلی حیوانات با ذوب شدن در اتوکلاو بدست می آید. ترکیب این چربی بستگی به نوع نهنگ، بخشی از بدن، جنس، محل سکونت، سن، درجه چربی، فصل ماهیگیری دارد. روغن نهنگ دارای بوی عجیب و غریب است. در طول مدت نگهداری چربی نهنگ در دمای 10 درجه سانتیگراد، یک کریستال جامد کریستالی (استارین) از آن آزاد می شود و در دمای منفی 20 درجه سانتیگراد، تقریبا تمام گلیسیرید اسید چرب جامد از چربی خارج می شود.