Il-kompożizzjoni tax-xaħam tal-orsijiet tinkludi numru ta 'aċidi xaħmija saturati: palmitic - 20%, steariku - 8%, myristic - 1.5%, ammont żgħir ta' lauric u capric acid. Minn aċidi mhux saturati fix-xaħam tal-ors huma preżenti - aċidu linolejku 15%, linoleniku 25%, oleic 20% u arakidoniku.

Ix-xaħam tal-ors - fosfolipidi, antiossidant vitamina A (retinol), vitamina E (tokopherol) - 6 mg, vitamina B4 (kolin) - 70 mg, grupp ta 'vitamina D: D3 (cholecalciferol) - 5 mg, D2 (ergocalciferol) - 5 mg. Il-vitamina D akkumulata mill-ors hija gradwalment ikkunsmata matul ix-xitwa. Minn sustanzi minerali, nixtieq nenfasizza l-preżenza ta 'selenju 0.4 mg. U żingu 0.2 mg. Il-kalkolu huwa magħmul fuq 100 gramma ta 'xaħam tal-ors. Il-kontenut ta ’kaloriji tax-xaħam tal-orsijiet kien ta’ 910 kaloriji. Staqsejna lill-ħbieb tal-kaċċaturi tagħna biex jiktbu dwar il-karatteristiċi u l-użu tal-bear fat, li ddedikaw iktar minn għaxar snin ta 'ħajja għax-xogħol fil-mediċina.

Ix-xaħam tal-ġarr, li l-proprjetajiet mediċinali tiegħu huma apprezzati minn aktar minn ġenerazzjoni waħda ta 'nies, kien wieħed mill-komponenti ewlenin ta' pemmican, konċentrat nutrittiv ħafna, li jissostitwixxi l-ikel ta 'grad għoli fl-espedizzjonijiet tal-kaċċa u l-kampanji militari. B'volum żgħir u piż baxx, dan il-prodott kien ikkaratterizzat minn valur nutrittiv għoli u diġestibilità faċli. Bl-użu regolari tax-xaħam tal-ors, il-bronkalamina, flimkien maċ-ċitamini u l-panaxosidi, jistgħu jirrestawraw il-membrani mukużi affettwati tas-sistema bronkopulmonari, u jnaddfu t-tessut, il-pus u l-mukus mejta. Ix-xaħam jgħin fil-fejqan, jipproteġi kontra l-effetti sekondarji negattivi ta ’drogi qawwija, iżid l-immunità.