Aċidi xaħmija polunsaturati ta 'Omega-3 (alfa-linoleniċi, eicosapentaenoic, docosahexaenoic). Il-bniedem ma jissintetizzax l-aċidi tax-xaħam minn sustanzi aktar sempliċi, għalkemm jista 'jifforma dawk ta' katina twila u aktar b'katina qasira b'effiċjenza ta 'madwar 6% fl-irġiel b'effiċjenza ogħla fin-nisa. Bil-preżenza ta ’omega-6 fatty acids, ir-reazzjonijiet inaqqsu. L-akkumulazzjoni ta 'omega-3 fit-tessuti hija l-aktar effettiva, bin-nutrizzjoni, jew meta ammonti li jikkompetu ta' analogi ta 'omega-6 huma baxxi.

Il-benefiċċji ta ’aċidi xaħmin polisaturati għall-bnedmin huma enormi. Omega 3 jipproteġi r-riżorsi interni tal-ġisem mill-mard, jipprevjeni emboli tad-demm u proċessi infjammatorji. Jgħin lill-bastimenti, il-vista, ix-xagħar, il-funzjoni riproduttiva, kif ukoll magħruf għal ħafna proprjetajiet oħra utli. L-iktar forma ta ’doża effettiva f’forma inkapsulata hija kapsuli tondi tal-ġelatina.

Omega-3 huma aċidi grassi essenzjali. Dan l-isem ingħata minn riċerkaturi li skoprew ir-rwol tagħhom fit-tkabbir tat-tfal u l-adolexxenti. Ammont żgħir ta 'omega-3 fid-dieta żamm it-tkabbir normali, u ammont akbar ma kellu l-ebda effett addizzjonali. Li tiekol 2-3 grammi ta 'supplimenti bijoloġiċi li jkun fihom l-omega-3 fatty acids jgħin biex jitnaqqas il-livell ta' trigliċeridi fid-demm bi 30-40% fil-bnedmin. L-aċidu alfa-linoleniku (omega ta 'katina medja li jinsab fil-qastan, ħaxix frisk u żejt veġetali) effettivament inaqqas il-livelli ta' trigliċeridi. Omega-3-PUFA b'katina twila, meta meħud bħala suppliment ta 'l-ikel b'doża ta' ~ 5 grammi kuljum, jista 'jikkawża żieda fil-livelli ta' lipoproteini ta 'densità baxxa b'madwar 8% f'pazjenti b'ipertrigliċeridemija.