Aċidità taż-żejt tat-trasport. Nirrakkomandaw li nagħżlu ż-żejt veġetali, raffinat, deodorizzat, iffriżat. Il-livell tal-pH tal-pH huwa 6.5-7.5. Ħafna nies jużaw iż-żejt tal-ġirasol, imma hemm klijenti li jippruvaw iż-żejt tal-kolza bħala trasport. Maż-żmien, iż-żejt tat-trasport isir saturat bl-umdità, jiżdied imdardar u jitlef il-kwalitajiet tiegħu, u huwa rrikkmandat li jinbidel iż-żejt tat-trasport. Iż-żejt użat jista 'jiġi ffriżat, strain is-silġ, u użat mill-ġdid billi jiġi ċċekkjat il-livell PH.

Il-kwalità u l-aċidità tal-mili. Żjut jew xaħmijiet, u sustanzi oħra li qed tippjana li tuża bħala mili tal-kapsula, għandhom jiġu ċċekkjati għal PH. Aċidità għolja tal-materja prima tista 'twassal għall-qerda tal-qoxra ġelatina. L-eħfef mod biex tiċċekkja dan huwa li tixtri kwalunkwe kapsula tal-ġelatina fi kwalunkwe spiżerija u tpoġġihom f'sustanza li qed tippjana li tikkapsula għal ġurnata. Jekk il-kapsuli ma jinħallux fis-sustanza tiegħek, allura hemm probabbiltà għolja tal-possibbiltà tal-produzzjoni tagħha ta 'kapsuli f'qoxra tal-ġelatina mingħajr saldatura.

Il-kwalità u l-viskożità tal-ġelatina. Il-qoxra tal-ġelatina hija mgħollija bit-teknoloġija, b'attenzjoni partikolari mogħtija lill-viskożità tal-ġelatina lesta, billi tipprova titwaħħalha mal-viscometer meħtieġ. Jekk il-viskożità hija baxxa u l-ġelatina li tirriżulta hija likwida, żid iktar trab tal-ġelatina xott u għalli mill-ġdid. Jekk il-ġelatina hija ħoxna u l-viskożità tagħha hija għolja, żid iktar ilma. L-ilma huwa aħjar li jittieħed ippreparat, bil-kontroll tal-pH pH.