Aciditatea uleiului de transport. Vă recomandăm să selectați leguminoasele de ulei, rafinate, deodorizate, congelate. PH-ul pH-ului este de 6,5-7,5. Mulți oameni folosesc ulei de floarea-soarelui, dar există și clienți care încearcă să efectueze transportul de ulei de rapiță. De-a lungul timpului, uleiul de transport devine saturat de umiditate, devine turbid si isi pierde calitatile, iar inlocuirea uleiului de transport este recomandata. Uleiul uzat poate fi înghețat, împrăștiați gheața și reutilizat verificând nivelul PH.

Calitatea și aciditatea materialului de umplutură. Uleiul sau grăsimile și alte substanțe pe care intenționați să le utilizați ca adaos de capsule trebuie verificate pentru PH. Aciditatea ridicată a materiilor prime poate duce la distrugerea coajelor gelatinoase. Cea mai ușoară modalitate de a verifica acest lucru este să cumpărați orice fel de capsule de gelatină la orice farmacie și să le puneți într-o substanță pe care intenționați să o capsulați pentru o zi. Dacă capsulele nu se dizolvă în substanța dumneavoastră, atunci există o mare probabilitate de producere a capsulelor sale într-o coajă fără sudură din gelatină.

Calitatea și vâscozitatea gelului gelatinei. Coaja de gelatină se fierbe prin tehnologie, acordându-se o atenție deosebită viscozității gelatinei finite, încercând să se potrivească cu vâscozimetrul necesar. Dacă vâscozitatea este scăzută și gelatina rezultată este lichidă, se adaugă mai multă pulbere de gelatină uscată și se fierbe din nou. Dacă gelatina este groasă și vâscozitatea este ridicată, adăugați mai multă apă. Apa este mai bine sa luati preparate, verificand pH-ul pH-ului.