Karu rasva koosseisu kuuluvad mitmed küllastunud rasvhapped: palmitiin - 20%, steariin - 8%, müristlik - 1,5%, väike kogus lauriin- ja kapriinhapet. Ei sisalda küllastunud happeid karusrasvas - linoolhape 15%, linoleen 25%, oleiin 20% ja arahhidoon.

Karu rasv - fosfolipiidid, antioksüdant A-vitamiin (retinool), E-vitamiin (tokoferool) - 6 mg, B4-vitamiin (koliin) - 70 mg, D-vitamiini rühm: D3 (kolekalsiferool) - 5 mg, D2 (ergokaltsferool) - 5 mg. Karu kogunenud D-vitamiini tarbitakse järk-järgult talvel. Mineraalsetest ainetest tahaksin rõhutada seleeni 0,4 mg olemasolu. Ja tsink 0,2 mg. Arvutus on tehtud 100 grammi karu rasva kohta. Karuserva kalorisisaldus oli 910 kalorit. Me palusime oma jahimeestel kirjutada rasvade omadustest ja kasutamisest, kes on pühendanud rohkem kui kümme aastat elu meditsiinis.

Karu rasv, mille meditsiinilisi omadusi hindab rohkem kui üks inimpõlvkond, oli üks pemmikani peamisi komponente, väga toitev kontsentraat, mis asendas kõrgekvaliteedilise toidu jahitraditsioonidel ja sõjalistel kampaaniatel. Väikese mahu ja väikese kaalu tõttu iseloomustas seda toodet kõrge toiteväärtus ja kergesti seeditav. Korrapärase karuserva kasutamise korral on bronhamamiin koos tsütamiinide ja panaxosididega võimelised taastama bronhopulmonaalse süsteemi kahjustatud limaskestad ja puhastama surnud kude, mäda ja lima. Rasv aitab paraneda, kaitseb tugevate ravimite negatiivsete kõrvaltoimete eest, suurendab immuunsust.