A szójaolaj segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet. A hozzáférhetőség nemcsak alacsony árat jelent, hanem széles körben elterjedt. A zsírsavak egyedülálló kombinációjának köszönhetően a szorítás növeli az egyéb érrendszeri és szívbetegségeket előidéző ​​hasznos anyagok összetett hatását. Mint már említettük, ez a legközelebb áll a halolaj növényi olajjához, amely erős stimuláló és normalizáló hatással van az anyagcserére.

A szójaolaj növényi eredetű folyékony zsír, amelynek kémiai összetétele a zsírsavak 99% -a. Átlátszó vagy áttetsző folyadék, sárga, olajos árnyalatú festékkel festve. A préselés során a borostyán árnyalatok fénylik.

A népszerűbb a finomítatlan szójabab olaj, amelynek eltarthatósága a hidratáció miatt meghosszabbodik, azonban a hasznos anyagok maradnak benne. Ez az olaj sok lecitint tartalmaz, ami javítja az agyi aktivitást. Javasoljuk, hogy kis mennyiségben hozzáadjuk a növényi salátákhoz, és nem lehet ezen olajjal megsütni, mert melegítéskor a szervezetre káros rákkeltő anyagok képződnek.