Το έλαιο αβοκάντο είναι πλούσιο σε λεκιθίνη, το πιο σημαντικό συστατικό για τον εγκέφαλο, την καρδιά και τα νεύρα. Το υλικό αυτό παρέχει μια αποτελεσματική λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος, λαμβάνει μέρος στη διαμόρφωση των ορμονών που απαιτούνται για τη λειτουργία του ήπατος, του παγκρέατος και το αναπαραγωγικό σύστημα, και βελτιώνει την απορρόφηση των σημαντικών βιταμινών.

έλαιο αβοκάντο έχει ευχάριστη γεύσεις φυστίκι οσμή, κατέχει εξαιρετικά θρεπτικά και εύγευστα, το υψηλά επίπεδα εύπεπτων λιπών, έλαια, αντιοξειδωτικά (σκουαλένιο ειδικότερα), υπάρχουν σημαντικές βιταμίνες (Α, Ε, C, ομάδα Β, D), μακρο-και μικροστοιχεία (ασβέστιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, κάλιο κ.λπ.), καθώς και μάζα δραστικών συστατικών, τα οποία γενικά προσδίδουν καλλυντικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Η λεκιθίνη είναι ένα μέρος του ελαίου αβοκάντο έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα (ΚΝΣ), του εγκεφάλου, του ήπατος και του δέρματος του ανθρώπου, αλλά επίσης βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του καρδιακού μυός και την κατάσταση του τριχοειδή, τα αιμοφόρα αγγεία, τις φλέβες και τις αρτηρίες. Το σκουαλένιο σε έλαιο αβοκάντο επιδεικνύει θεραπευτική πληγή, αναγεννητικές και αναγεννητικές ιδιότητες, υποστηρίζοντας το δέρμα τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό.