Τα ωμέγα-9-ακόρεστα λιπαρά οξέα δεν είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα (βασικά) σε αντίθεση με τις κατηγορίες ωμέγα-3-ακόρεστα λιπαρά οξέα και ωμέγα-6-ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-9 οξέα μπορούν να συντεθούν από το ανθρώπινο σώμα [2] από ακόρεστα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα και επομένως δεν είναι απαραίτητα στη διατροφή, εκτός από την απουσία ωμέγα-6 διπλών δεσμών εμποδίζει τον μετασχηματισμό τους σε εικοσανοειδή.

Το Ωμέγα-9 είναι ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ που βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, διατηρεί τα κατάλληλα επίπεδα γλυκόζης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα δρουν στις κυτταρικές μεμβράνες, επιτρέποντας στα θρεπτικά συστατικά και τις ορμόνες να εισέρχονται ελεύθερα στα κύτταρα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της νεολαίας περισσότερο, επομένως το προσδόκιμο ζωής στην Ιαπωνία είναι ρεκόρ. Omega-9 μπορεί να βοηθήσει στην καύση λίπους, αλλά δεν συνιστούμε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά για άτομα που είναι επιρρεπή σε υπέρβαρα. Ναι, αυτά τα οξέα μπορούν να ληφθούν από καρύδια και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά με αυτά θα λάβετε ένα μεγάλο μέρος θερμίδων, οπότε όλα θα πρέπει να είναι μετριοπαθείς.