ओमेगा -6 ट्राइग्लिसराइड्स मानव शरीर को प्रभावित करता है। अर्थात्, वे प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, सेल अखंडता बनाए रखते हैं, लिपिड चयापचय को सामान्य करते हैं, डर्मिस में नमी बनाए रखते हैं। इन एसिड का उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस, ऑक्यूलर पैथोलॉजी, शराब, एथेरोस्क्लेरोसिस, एक्जिमा, मुँहासे, एलर्जी, ऑन्कोलॉजी, अल्सर और तपेदिक के इलाज के लिए किया जाता है।
ओमेगा -6 की दर 8 ग्राम (प्रति दिन कुल कैलोरी सेवन का 8%) है। लिपिड के लाभकारी गुण ओमेगा -3 वसा की उपस्थिति में ही दिखाई देते हैं। शरीर को भोजन से सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से निकालने के लिए, प्रति दिन पीयूएफए की खपत को देखें। ओमेगा -3 से ओमेगा -6 के ट्राइग्लिसराइड्स का इष्टतम अनुपात एक से छह है।
लिनोलेइक एसिड सूरजमुखी तेल, कपासिया तेल, सोयाबीन तेल, ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल, रेपसीड तेल, मकई का तेल से एक वनस्पति तेल ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है। लंबी श्रृंखला ओमेगा 3-PUFA जब प्रति दिन 8 ग्राम की खुराक पर भोजन के लिए एक योज्य के रूप में लिया जाता है, तो लिपोप्रोटीन के स्तर में वृद्धि हो सकती है। ओमेगा -6 की मदद से, रक्त में सामान्य कोलेस्ट्रॉल का स्तर बनाए रखा जाता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है। फैटी एसिड त्वचा और बालों की उपस्थिति में सुधार करते हैं। ओमेगा -6 मानव ऊतक के उत्थान में भी शामिल है।