पेकान नट का तेल आपको शरीर के कई रोगों से निपटने की अनुमति देता है। यह लाभकारी विटामिन, खनिज और मैक्रोन्यूट्रिएंट के पूरे परिसर पर आधारित है जो शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और ऊर्जा भंडार को फिर से भरने में मदद करते हैं। ठंडा दबाकर तेल निकाला जाता है। परिणामी उत्पाद में एक सुखद सुनहरे-पीले रंग की छाया है, और इसकी सुगंध नट की गंध से मिलती है। इसके स्वादिष्ट गुणों से, पेकन तेल की तुलना जैतून के तेल से की जा सकती है।
ये जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के नट, बीज और कुछ पौधों में निहित होते हैं और जहाजों और हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, वैरिकाज़ नसों और कोरोनरी हृदय रोग जैसी बीमारियों को रोका जा सकता है।
पेकन तेल का उपयोग अक्सर चावल, पोलेंटा, मशरूम और सलाद के विभिन्न व्यंजनों को भरने के लिए किया जाता है। यह उत्पाद मछली के व्यंजन (ट्राउट सहित), पोल्ट्री और मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। उदाहरण के लिए, मछली को तलते समय इसे बल्लेबाज में जोड़ा जा सकता है। साथ ही इस तेल को बाल्समिक सिरका और चीज के साथ मिला कर परोसा। इसके अलावा, पेकन तेल किसी भी घर का बना बेकिंग को एक अखरोट का स्वाद देने में सक्षम है।