אומגה -3 חומצות שומן רב בלתי רוויות (אלפא לינולני, eicosapentaenoic, docosahexaenoic). האדם אינו מסנתז חומצות שומן מחומרים פשוטים יותר, אם כי הוא יכול ליצור שרשרת ארוכה יותר שרשרת קצר יותר עם יעילות של כ -6% אצל גברים עם יעילות גבוהה יותר בנשים. עם נוכחות של חומצות שומן אומגה 6, התגובות להאט. הצטברות של אומגה -3 ברקמות היא היעילה ביותר, עם תזונה, או כאשר המתחרים כמויות של אומגה -6 אנלוגים הם נמוכים.

היתרונות של חומצות שומן polysaturated עבור בני אדם הוא עצום. אומגה 3 מגן על המשאבים הפנימיים של הגוף מפני מחלות, מונע קרישי דם ותהליכים דלקתיים. מסייע כלי, ראייה, שיער, פונקציה הרבייה, כמו גם מפורסם עבור תכונות שימושיות רבות אחרות. צורת המינון היעיל ביותר בצורת מצופה הוא כמוסות ג 'לטין עגול.

אומגה -3 הן חומצות שומן חיוניות. שם זה ניתן על ידי חוקרים שגילו את תפקידם בצמיחת ילדים ומתבגרים. כמות קטנה של אומגה -3 בתזונה שמרה על צמיחה נורמלית, וכמות גדולה יותר לא היתה השפעה נוספת. אכילה 2-3 גרם של תוספי ביולוגי המכיל אומגה -3 חומצות שומן מסייע להפחית את רמת הטריגליצרידים בדם על ידי 30-40% בבני אדם. חומצה אלפא- linolenic (אומגה שרשרת בינוני הכלול ערמונים, ירקות טריים ושמן צמחי) מפחיתה ביעילות רמות הטריגליצרידים. אומגה 3-PUFA ארוכת שרשרת, כאשר נלקחה כתוסף מזון במינון של 5 גרם ליום, עלולה לגרום לעלייה ברמות ליפופרוטין בצפיפות נמוכה בכ -8% בחולים עם יתר לחץ דם.