בשומן הלווייתן יש שומנים רב בלתי רוויים בעלי השפעות אנטי דלקתיות על גוף האדם. וגם לשפר את מצב השיער, העור והציפורניים, לשפר את חסינות, להפחית את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול, הם מניעת נגד תאים סרטניים, להסיר רעלים מהגוף האנושי להאיץ את חילוף החומרים, עזרה עם דיכאון ועוד.

שומן לוויתן עוזר לרדת במשקל. הפחתת משקל מושגת עקב שילוב נכון ואופטימלי של תזונה בריאה, מאמץ פיזי ושימוש בשומן לווייתן. אחרי הכל, כפי שכבר הוזכר, שמן לווייתן מסייע לנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, לשפר את חילוף החומרים ומקטין את האפשרות של דיכאון במהלך דיאטה. ישנם גם שומנים רב בלתי רוויים בעלי השפעות אנטי דלקתיות על גוף האדם. וגם לשפר את מצב השיער, העור והציפורניים, לשפר את חסינות, להפחית את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול, הם מניעת נגד תאים סרטניים, להסיר רעלים מהגוף האנושי להאיץ את חילוף החומרים, עזרה עם דיכאון ועוד.

שומן לווייתן, שומן מן החי, מיוצר על ידי נמס בייקון גולמי מן פגרי לווייתן. שמן לווייתן טכני מתקבל גם עצמות ואיברים פנימיים של בעלי חיים על ידי התכה ב החיטוי. הרכב השומן תלוי בסוג הלווייתן, חלק מהגוף, המין, אזור המגורים, הגיל, מידת השומן, עונת הדיג. שמן לווייתן יש ריח מוזר. במהלך אחסון לטווח ארוך של שומן לווייתן בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס, חלק גבישי מוצק (סטארין) הוא שוחרר ממנו, ובטמפרטורה של מינוס 20 ° C, כמעט כל חומצות שומן מוצק חומצה שומן נושרים שומן.