Makadamijas eļļu iegūst no ļoti kalorijām (700 kcal uz 100 g produkta) ar aukstās presēšanas palīdzību, tāpēc gatavais produkts saglabā visas noderīgās un vērtīgās vielas. Izskats ir šķidrums ar dzeltenīgas krāsas taukainu konsistenci ar patīkamu pēcgaršu un riekstu smaržu. Tas satur veselu dabisko sastāvdaļu kompleksu, daudz noderīgu taukskābju, olbaltumvielu, ēterisko eļļu, vitamīnus, mikroelementus, kas nepieciešami mūsu ķermenim.

Makadamijas riekstu eļļā ir arī ādas mīkstinošas, mitrinošas, antioksidantas, atjaunojošas un atjaunojošas īpašības, tāpēc kosmētika, kas ietver šo produktu, ir diezgan dārga. Eļļa ir perfekti absorbēta, bez atlikumiem uz pēdu ādas. Makadāmijas eļļa spēj samazināt migrēnas simptomus, cīnās pret vitamīnu trūkumiem, stiprina imūnsistēmu, stenokardiju, kavē audzēja veidošanos.

Eļļas galvenās sastāvdaļas ir taukskābes un minerālvielas: selēns, dzelzs, fosfors, magnija. Kompozīcijā īpaša vieta ir mono- un polinepiesātinātām taukskābēm, šķiedrvielām, kā arī glikozei un pektīnam. Eļļa ir bagāta ar B vitamīniem, starp kuriem ir niacīns, piridoksīns, folijskābe un pantotēnskābe, tiamīns un riboflavīns. Un arī kompozīcijā var atrast A, E un D vitamīnus. Produkta 100 gramu enerģētiskā vērtība ir 700 kcal.