Avokádový olej je bohatý na lecitín, najdôležitejšiu stavebnú zložku pre mozog, srdce a nervy. Táto látka zaisťuje efektívne fungovanie kardiovaskulárnych a nervových systémov, podieľa sa na vývoji hormónov potrebných na fungovanie pečene, pankreasu a reprodukčného systému a tiež zlepšuje vstrebávanie základných vitamínov v tele.

Avokádový olej má príjemnú vôňu s ostrou arómou, má vysokú výživu a chutnosť, má vysoký obsah ľahko stráviteľných tukov, éterických olejov, antioxidantov (najmä skvalen), obsahuje najdôležitejšie vitamíny (A, E, C, B, D) makro- a mikroprvkov (vápnik, zinok, jód, draslík atď.), ako aj množstvo aktívnych zložiek, ktoré vo všeobecnosti poskytujú kozmetické a liečivé vlastnosti.

Lecitín v zložení avokádového oleja má priaznivý účinok na nervový systém (CNS), ľudský mozog, pečeň a pokožku, ako aj výrazne zlepšuje funkciu srdcového svalu a stav kapilár, ciev, žíl a artérií. Squalen v oleji z avokáda vykazuje hojenie rán, regeneračné a regeneračné vlastnosti, podporuje pokožku zvonka aj zvnútra.