Zloženie medvedeho tuku zahŕňa množstvo nasýtených mastných kyselín: palmitový - 20%, stearický - 8%, myristický - 1,5%, malé množstvo kyseliny laurovej a kaprínovej. Z nenasýtených kyselín v medvedeho tuku sú prítomné - kyselina linolová 15%, linolení 25%, olejová 20% a arachidónová.

Bear tuk - fosfolipidy, antioxidant vitamín A (retinol), vitamín E (tokoferol) - 6 mg, vitamín B4 (cholín) - 70 mg, vitamín D skupina: D3 (cholekalciferol) - 5 mg, D2 (ergocalciferol) - 5 mg. Vitamín D nahromadený medveďom sa postupne spotrebuje počas zimy. Z minerálnych látok by som chcel poukázať na prítomnosť seleniu 0,4 mg. A zinok 0,2 mg. Výpočet sa vykonáva na 100 gramoch medového tuku. Kalorický obsah medového tuku bol 910 kalórií. Požiadali sme našich priateľov lovu, aby napísali o vlastnostiach a používaní medvedeho tuku, ktorí venovali viac ako desaťročie života práci v medicíne.

Medveďový tuk, ktorého liečivé vlastnosti sú oceňované viac ako jednou generáciou ľudí, bola jednou z hlavných zložiek pemmicanu, vysoko výživného koncentrátu, ktorý nahradil prvotriedne potraviny v loveckých expedíciách a vojenských kampaniach. S malým objemom a nízkou hmotnosťou bol tento produkt charakterizovaný vysokou nutričnou hodnotou a ľahkou stráviteľnosťou. Pri pravidelnom používaní medvedeho tuku je bronchalamín spolu s cytamínmi a panaxosidmi schopný obnoviť postihnuté sliznice bronchopulmonálneho systému a vyčistiť mŕtve tkanivo, hnis a hlien. Tuk pomáha uzdravovať, chráni pred negatívnymi vedľajšími účinkami silných liekov, zvyšuje imunitu.