Večerný olej je super prísada. Extrahuje sa vo forme oleja zo semien javoru, pupalky, Oenothera biennis L., Onagraceae. Použitie olejového večerného oleja ako doplnku výživy široko využíva obyvateľstvo kvôli mnohým prospešným vlastnostiam. Patria sem liečba chorôb kĺbov (ako je reumatoidná artritída); ekzém a psoriáza; a úbytok hmotnosti. Jedná sa však o neúplný zoznam: olej z večernej pupence sa používa aj pri iných chorobách, ako je roztrúsená skleróza, osteoporóza,

Večerný olej má protizápalové, antimikrobiálne, protinádorové, antitrombotické a regeneračné vlastnosti, pomáha posilňovať imunitný systém, bunkové membrány, steny krvných ciev, kosti. Má tiež schopnosť znížiť hladinu zlého cholesterolu a hladiny cukru v krvi, normalizovať krvný tlak a hormonálnu rovnováhu, vyčistiť krv a zlepšiť jej štruktúru. Olej z večernej pupence má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, reguluje jeho činnosť, zabraňuje vzniku krvných zrazenín a aterosklerotických plátov, ako aj výskyt infarktov a mŕtvice.

Primrosový olej sa získava zrelých semien večernej pupence extrakciou za studena. Táto metóda umožňuje ušetriť maximálne množstvo vitamínov bez pridania chemických zlúčenín. Početné štúdie ukázali, že je obzvlášť bohatý na nasledujúce látky: mastné kyseliny - linolová, olejová, stearová, eikozénová; množstvo vitamínov E a C; minerálne látky - sodík, vápnik, meď, draslík, železo, zinok; živice; polysacharidy; flavonoidy; sitosterol.