Els triglicèrids Omega-6 afecten el cos humà. És a dir, milloren la immunitat, mantenen la integritat cel·lular, normalitzen el metabolisme dels lípids, retenen la humitat a la dermis. Aquests àcids s'utilitzen per tractar osteoporosi, patologies oculars, alcoholisme, aterosclerosi, èczema, acne, al·lèrgies, oncologia, úlceres i tuberculosi.

La taxa d'omega-6 és de 8 grams (8% de la ingesta calòrica total per dia). Les propietats beneficioses dels lípids només apareixen en presència de greixos omega-3. Al cos per extreure completament tots els nutrients dels aliments, vegeu la quantitat de PUFA consumida per dia. La relació òptima dels triglicèrids d'omega-3 a l'omega-6 és d'una a sis.

L'àcid linoleic és un oli vegetal a partir d'oli de gira-sol, oli de llavor de cotó, oli de soja, oli de prunes, oli de colza, oli de blat de moro redueix el nivell de triglicèrids. L'omega-3-PUFA de cadena llarga, quan es pren com additiu als aliments a una dosi de 8 grams al dia, pot provocar un augment dels nivells de lipoproteïna. Amb l'ajuda d'Omega-6, els nivells normals de colesterol es mantenen en la sang, la qual cosa evita l'aterosclerosi. Els àcids grassos milloren l'aparença de la pell i els cabells. L'Omega-6 també participa en la regeneració del teixit humà.