Omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur, docosahexaeenzuur). De mens synthetiseert geen vetzuren uit eenvoudigere stoffen, hoewel hij lange keten en meer korte keten kan vormen met een efficiëntie van ongeveer 6% bij mannen met een hogere efficiëntie bij vrouwen. Met de aanwezigheid van omega-6-vetzuren vertragen de reacties. De accumulatie van omega-3 in weefsels is het meest effectief, met voeding of wanneer concurrerende hoeveelheden omega-6-analogen laag zijn.

De voordelen van polysaturated vetzuren voor mensen zijn enorm. Omega 3 beschermt de interne bronnen van het lichaam tegen ziekten, voorkomt bloedstolsels en ontstekingsprocessen. Helpt schepen, gezichtsvermogen, haar, voortplantingsfunctie, evenals beroemd om vele andere nuttige eigenschappen. De meest effectieve doseringsvorm in ingekapselde vorm zijn ronde gelatinecapsules.

Omega-3 zijn essentiële vetzuren. Deze naam werd gegeven door onderzoekers die hun rol in de groei van kinderen en adolescenten ontdekten. Een kleine hoeveelheid omega-3 in het dieet handhaafde de normale groei en een grotere hoeveelheid had geen bijkomend effect. Het eten van 2-3 gram biologische supplementen met omega-3-vetzuren helpt het gehalte aan triglyceriden in het bloed met 30-40% te verminderen bij de mens. Alfa-linoleenzuur (middellange omega-omega in kastanjes, verse groenten en plantaardige olie) vermindert effectief de triglycerideniveaus. Lange keten omega-3-PUFA, indien ingenomen als een voedingssupplement in een dosis van ~ 5 gram per dag, kan een verhoging van lipoproteïneniveaus met lage dichtheid met ongeveer 8% veroorzaken bij patiënten met hypertriglyceridemie.