Olje makadamije se pridobiva iz zelo kaloričnih orehov (700 kcal na 100 g proizvoda) s hladnim stiskanjem, tako da končni izdelek obdrži vse koristne in dragocene snovi. Na videz je tekočina z oljno konsistenco rumenkaste barve s prijetnim priokusom in vonjem orehov. Vsebuje cel kompleks naravnih sestavin, veliko koristnih maščobnih kislin, beljakovin, eteričnih olj, vitaminov, elementov v sledovih, ki so potrebni za naše telo.

Olje makadamije ima tudi mehčanje kože, vlažilne, antioksidativne, regenerativne in pomlajevalne lastnosti, zato so kozmetika, ki vsebuje ta izdelek, precej draga. Olje se popolnoma absorbira, brez ostankov na koži sledi. Olje makadamije lahko zmanjša simptome migrene, se bori proti pomanjkanju vitaminov, krepi imunski sistem, angino, zavira nastanek tumorja.

Glavne sestavine olja so maščobne kisline in minerali: selen, železo, fosfor, magnezij. V svoji sestavi imajo posebno mesto mono- in polinenasičene maščobne kisline, vlakna, pa tudi glukozo in pektin. Olje je bogato z vitamini B, med katerimi sta prisotna niacin, piridoksin, folna in pantotenska kislina, tiamin in riboflavin. In tudi v sestavi lahko najdete vitamine A, E in D. Energijska vrednost 100 gramov proizvoda je 700 kcal.