У лешничком уљу је веома висок садржај протеина, који се може изједначити са месним производима. Идеалан је нутритивни производ са беспрекорним односом минерала и аминокиселина, што доприноси њиховој потпуној апсорпцији. Ово уље можете узети чак и уз најстроже дијете због скоро нула садржаја угљикохидрата. Као превентива, спречава мишићне и срчане болести, рак пробавних органа, помаже у елиминацији токсина, стимулише чишћење организма. Примена у унутрашњости помаже да се ослободите бубрежних каменаца.

Уље љешњака побољшава стање кардиоваскуларног система. Јача срчани мишић, смањује ниво лошег холестерола и ризик од атеросклерозе. Неопходан у исхрани спортиста. Витамин Е и протеин савршено утичу на раст мишићне масе, као и на јачање коштаног ткива. Уље лешника лечи имуни систем, поуздано штити од вируса и прехладе. Помаже у борби против анемије. Велика количина гвожђа савршено повећава ниво хемоглобина у крви, побољшава стварање крви у организму.

Уље љешњака ораха допуњује резерве важних минерала као што су гвожђе, калцијум, цинк, натријум, фосфор, бакар. На тело позитивно утичу мононезасићене масне киселине. На пример, они укључују линолну, палмитинску и стеаринску киселину. Лешник је шампион у садржају олеинске киселине.