Уље макадамије се добија из врло висококалоричних ораха (700 кцал на 100 г производа) хладним прешањем, тако да готов производ задржава све корисне и вриједне супстанце. По изгледу, то је течност са уљастом конзистенцијом жућкасте боје са пријатним накнадним укусом и мирисом ораха. Садржи читав комплекс природних састојака, пуно корисних масних киселина, протеина, етеричних уља, витамина, елемената у траговима неопходних за наше тело.

Уље ораха макадамије такође има својства омекшавања коже, хидрирања, антиоксиданса, регенерације и помлађивања, због чега су козметика која садржи овај производ прилично скупа. Уље се савршено упија, без остатака на кожи трагова. Уље макадамије је у стању да смањи симптоме мигрене, бори се против недостатака витамина, јача имунолошки систем, ангину, инхибира стварање тумора.

Главне компоненте уља су масне киселине и минерали: селен, гвожђе, фосфор, магнезијум. У свом саставу посебно место заузимају моно- и полинезасићене масне киселине, влакна, као и глукоза и пектин. Уље је богато витаминима Б, међу којима су присутни ниацин, пиридоксин, фолна и пантотенска киселина, тиамин и рибофлавин. А у композицији се могу наћи и витамини А, Е и Д. Енергетска вредност од 100 грама производа је 700 кцал.