Skład tłuszczu niedźwiedzi zawiera szereg nasyconych kwasów tłuszczowych: palmitynowy - 20%, stearynowy - 8%, mirystynowy - 1,5%, niewielka ilość kwasu laurynowego i kaprynowego. Zawiera nienasycone kwasy w tłuszczu niedźwiedziowym - kwas linolowy 15%, linolenowy 25%, oleinowy 20% i arachidonowy.

Niedźwiedź tłuszczowy - fosfolipidy, przeciwutleniacz witamina A (retinol), witamina E (tokoferol) - 6 mg, witamina B4 (cholina) - 70 mg, grupa witaminy D: D3 (cholekalcyferol) - 5 mg, D2 (ergokalcyferol) - 5 mg. Witamina D nagromadzona przez niedźwiedzia jest stopniowo zużywana podczas zimy. Z substancji mineralnych chciałbym podkreślić obecność selenu 0,4 mg. I cynk 0,2 mg. Obliczenia dokonuje się na 100 gramach tłuszczu niedźwiedzia. Zawartość kalorii w tłuszczu niedźwiedzi wynosiła 910 kalorii. Poprosiliśmy naszych przyjaciół myśliwych, aby napisali o właściwościach i wykorzystaniu tłuszczu niedźwiedzia, który poświęcił ponad dekadę życia pracy w medycynie.

Tłuszcz z niedźwiedzia, którego właściwości lecznicze są cenione przez więcej niż jedno pokolenie ludzi, był jednym z głównych składników pemmikanu, wysoce odżywczego koncentratu, zastępującego wysokiej jakości żywność w wyprawach myśliwskich i kampaniach wojskowych. Dzięki niewielkiej objętości i niskiej wadze produkt ten cechował się wysoką wartością odżywczą i łatwą strawnością. Przy regularnym stosowaniu tłuszczu niedźwiedzi, bronchalamina, wraz z cytaminami i panaxosides, są w stanie przywrócić uszkodzone błony śluzowe układu oskrzelowo-płucnego i oczyścić martwą tkankę, ropę i śluz. Tłuszcz pomaga leczyć, chroni przed negatywnymi działaniami niepożądanymi silnych leków, wzmacnia odporność.