Olej bukowy wytwarzany jest z orzechów bukowych, ma wspaniały smak i wysokie właściwości użytkowe. Mogą zastąpić oleje z oliwek, orzechów włoskich, maku lub migdałów w przygotowaniu domowego chleba, różnego rodzaju słodyczy, sosów sałatkowych i wielu innych potraw. A mieszkańcy tych miejsc, w których rośnie dużo buków, robią mąkę z obranych i prażonych orzechów, dodając do tego niewielką ilość mąki pszennej, piec doskonałe naleśniki, naleśniki i kruche ciasteczka.
Olej bukowy przypomina oliwę z oliwek i jest bardzo przyjemny w smaku. Jest bogaty w różne kwasy, witaminę E, magnez. Po konsultacji z lekarzem można wykorzystać olej bukowy do celów leczniczych. Czas trwania kursu wynosi zwykle dwa miesiące. Olej z orzechów bukowych poprawia przemianę materii, usuwa nadmiar cholesterolu, pomaga w niedokrwistości i chorobach oskrzelowo-płucnych, poprawia potencję.
Olej bukowy jest bogaty w witaminy, kwasy, magnez. Poprawia przemianę materii, zapobiega rozwojowi anemii u dzieci. Zewnętrzne wykorzystanie oleju nie ogranicza się prawie do niczego, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji. Witamina E - jedna z najważniejszych dla skóry - zapobiegnie wysuszeniu i starzeniu. Wzmacniająca maska do włosów z oleju bukowego poprawi ich wygląd i wzbogaci się o mikroelementy i witaminy.