Kwasowość oleju transportowego. Zalecamy wybór oleju roślinnego, rafinowanego, dezodoryzowanego, zamrożonego. Poziom pH wynosi 6,5-7,5. Wiele osób używa oleju słonecznikowego, ale są też klienci, którzy próbują oleju rzepakowego jako środka transportu. Z czasem olej transportowy staje się nasycony wilgocią, staje się mętny i traci swoje właściwości, a wymiana oleju transportowego jest zalecana. Zużyty olej można zamrozić, odcedzić lód i ponownie wykorzystać sprawdzając poziom PH.
Jakość i kwasowość wypełniacza. Oleje lub tłuszcze oraz inne substancje, które zamierzasz wykorzystać jako wypełniacz w kapsułkach, należy sprawdzić pod kątem PH. Wysoka kwasowość surowców może prowadzić do zniszczenia galaretowatej powłoki. Najprostszym sposobem na sprawdzenie tego jest zakup kapsułek żelatynowych w dowolnej aptece i umieszczenie ich w substancji, którą planujesz kapsułkować na jeden dzień. Jeśli kapsułki nie rozpuszczają się w twojej substancji, istnieje duże prawdopodobieństwo możliwości produkcji kapsułek w bezszwowej powłoce żelatynowej.
Jakość i lepkość żelu żelatynowego. Skorupa żelatyny jest gotowana za pomocą technologii, ze szczególnym uwzględnieniem lepkości gotowej żelatyny, próbując dopasować ją do wymaganego lepkościomierza. Jeśli lepkość jest niska, a powstała żelatyna jest płynna, dodaj więcej suchej żelatyny w proszku i zagotuj ponownie. Jeśli żelatyna jest gęsta, a jej lepkość jest wysoka, dodaj więcej wody. Lepiej przygotować wodę, sprawdzając pH.
