Olej z orzechów pekan pozwala radzić sobie z wieloma chorobami organizmu. Oparty jest na całym kompleksie korzystnych witamin, minerałów i makroelementów, które pozytywnie wpływają na organizm i pomagają uzupełnić zapasy energii. Olej ekstrahuje się przez tłoczenie na zimno. Otrzymany produkt ma przyjemny złoty-żółty odcień, a jego zapach przypomina zapach orzechów. Dzięki swoim wyśmienitym właściwościom olej pekanowy można porównać do oliwy z oliwek.

Te substancje biologicznie czynne są z reguły zawarte w różnych rodzajach orzechów, nasion i niektórych roślin i mają tendencję do wywierania korzystnego wpływu na pracę naczyń i serca. Zmniejszają ilość cholesterolu, zapobiegając w ten sposób takim chorobom, jak miażdżyca tętnic, żylaki i choroba wieńcowa.

Olej pekan jest najczęściej używany do napełniania różnych dań z ryżu, polenty, grzybów i sałatek. Ten produkt pasuje do potraw z ryb (w tym pstrąga), drobiu i mięsa. Na przykład można go dodać do ciasta podczas smażenia ryb. Służył również temu olejowi w połączeniu z octem balsamicznym i serami. Ponadto olej pekan może dać orzechowy smak każdemu domowemu wypiekowi.