Часникова олія захищає організм від мікробів. На основі досліджень екстракту часнику вчені з'ясували, що він протягом години вбиває до 93% стафілококів, а протягом трьох годин повністю знищує сальмонелу. Є найсильнішим імуномодулятором. Речовини в складі продукту значно посилюють захисні сили організму, що дозволяє протистояти інфекційним атакам різної природи.

Цілющі якості масла часнику обумовлені його багатим складом: фітонциди, сполуки сірки, антиоксиданти, біофлавоноїди, органічні кислоти, ПНЖК, вітаміни, в тому числі, каротин, аскорбінова кислота, групи В, D. F, PP, цілий комплекс макро- і мікроелементів ( залізо, цинк, селен, магній, калій, натрій, бій, йод, кальцій, молібден, кремній, марганець, фтор та ін.) роблять благотворний вплив на людський організм.

Всім добре відомо, наскільки великою кількістю корисних властивостей володіє часник. Його вживають в сирому вигляді, сушеному, готують всілякі настоянки. Проте, настоянки, як правило, засновані на спирті, горілці або спиртовмісних компонентах. Альтернативою настойкам виступає часникове масло. Воно володіє широким переліком корисних властивостей, може застосовуватися практично всіма, у кого виникає потреба в лікуванні або профілактиці того чи іншого захворювання.