Масло макадамії отримують з дуже калорійних горіхів (на 100 г продукту 700 ккал) методом холодного віджиму, тому готовий продукт зберігає в собі всі корисні і найцінніші речовини. За зовнішнім виглядом це рідина з маслянистою консистенцією жовтуватого кольору з приємним присмаком і запахом горіхів. У ньому присутній цілий комплекс натуральних компонентів, дуже багато корисних жирних кислот, протеїнів, ефірних масел, вітамінів, необхідних для нашого організму мікроелементів.

Масло горіхів макадамії володіє також цінними для шкіри пом'якшуючими, зволожуючими, антиоксидантні, відновлюють і омолоджують властивостями, ось чому косметика, в яку включений цей продукт, є досить дорогою. Масло чудово вбирається, без залишку на шкірі слідів. Масло макадамії здатне зменшити симптоми прояву мігрені, бореться з гіповітамінозом, зміцнюючи імунітет, ангінами, гальмує процеси утворення пухлин.

Основними компонентами олії є жирні кислоти і мінерали: селен, залізо, фосфор, магній. У його складі особливе місце відводиться моно- і поліненасичених жирних кислот, клітковини, а також глюкози і пектину. Масло багате вітамінами групи В, серед яких присутній ніацин, піридоксин, фолієва і пантотенова кислота, тіамін і рибофлавін. А також у складі можна знайти вітаміни А, Е і D. Енергетична цінність в 100 грам продукту становить 700 ккал.